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ProjectPrácticas saludables de seguridad alimentaria y prevención de desperdicios de alimentos en Colombia - UTF/COL/127/COL 2021
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No results found.Casi el 70 por ciento de la población de las regiones Atlántica, Amazonía, Orinoquía y Pacífica de Colombia están afectadas por problemas de malnutrición y otras enfermedades similares, como baja estatura en menores de cinco años, sobre todo en poblaciones indígenas y de ubicación geográfica problemática. El proyecto ha buscado que las familias colombianas tuvieran una alimentación y estilos de vida más saludables y sostenibles, y menor pérdida de alimentos. Ahora, con la aplicación de herramientas y recetas culinarias tradicionales, la seguridad alimentaria ha mejorado, para que de aquí a 2030 se pueda poner fin al hambre y asegurar una alimentación sana, en particular de personas vulnerables, incluidos niños menores de un año. -
ProjectPrácticas saludables y sostenibles de seguridad alimentaria y prevención del desperdicio de alimentos en Colombia - UTF/COL/141/COL 2022
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No results found.En 2015, un poco más de la mitad (54 por ciento) de los hogares colombianos presentaban inseguridad alimentaria, sobre todo en ambientes rurales, con once de cada cien niños menores de cinco años con baja estatura, y más de la mitad de los adultos entre 18 y 64 con sobrepeso. Las desigualdades, los conflictos, el narcotráfico, los altos costos, la población longeva y el cambio climático fueron factores determinantes. Lograr entornos saludables y sostenibles, mejorar la situación alimentaria y nutricional del país, y asesorar en planes y programas, fueron tareas del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), además de la puesta en marcha de un modelo de prevención y medición del desperdicio de alimentos, para contribuir a la erradicación del hambre y la malnutrición, en especial de los niños, niñas y adolescentes. -
Book (series)Avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe 2021
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No results found.Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es esencial para avanzar en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En particular, la meta 12.3 que busca reducir a la mitad las pérdidas y desperdicios de alimentos en todas las fases de la cadena productiva al año 2030. Entre las distintas estrategias adoptadas para hacer frente a esta situación, los esfuerzos normativos desplegados por los Estados revisten la mayor importancia. Con el objeto de contribuir a estos fines, el presente estudio legislativo, relativo a los avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe, permitió constituir un repertorio regional de leyes y proyectos de ley presentados sobre la materia. El análisis de estos textos normativos ha permitido establecer un conjunto de 18 criterios de clasificación en los que se pueden organizar las diversas medidas adoptadas. Tales criterios se desarrollan a fondo en el estudio y se ilustran mediante ejemplos extraídos de la propia normativa estudiada. La información obtenida permitió sugerir recomendaciones para continuar avanzando en la lucha contra las pérdidas y desperdicios de alimentos desde el ámbito normativo.
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