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MeetingMeeting documentForum mondial FAO/OMS des responsables de la sécurité sanitaire des aliments - Améliorer l’efficacité et la transparence dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments, partager l’expérience, Actes du Forum 2002Introduction; questions de réglementation; gestion des risques; renforcement des capacités; communication et participation; prochains forums mondiaux; clôture du forum globa
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Book (stand-alone)HandbookManuel de communication sur les risques appliquée à la sécurité sanitaire des aliments 2018Ce manuel FAO/OMS a été développé pour aider les autorités nationales de sécurité sanitaire des aliments et les parties prenantes de la chaîne alimentaire à établir ou renforcer leurs pratiques et capacités à communiquer sur les risques. Ce manuel s’adresse aux institutions des secteurs de l’agriculture/agroalimentaire et de la santé publique qui se partagent fréquemment la responsabilité gouvernementale de la sécurité sanitaire des aliments au niveau du pays et/ou de la région. Ce manuel explique les principes et les meilleures pratiques de communication sur les risques pour gérer les événements indésirables associés aux dangers biologiques, chimiques ou physiques. Il couvre l’utilisation de la communication des risques dans le contexte de l’analyse des risques pour gérer aussi bien les urgences que les questions courantes comme le développement de campagnes de promotion de la santé. Beaucoup d’aspects sont applicables à la sécurité des aliments pour animaux, la santé animale ou la gestion des maladies zoonotiques pour une communication sur les risques efficace.
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Book (stand-alone)GuidelineGarantir sécurité sanitaire et la qualité des aliments
Directives pour le renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire
2003L’efficacité des systèmes nationaux de contrôle alimentaire est essentielle à la protection de la santé et de la sécurité des consommateurs. Ces systèmes contribuent, en outre, de façon décisive à garantir aux pays la sécurité sanitaire et la qualité de leur production alimentaire faisant l’objet du commerce international et à assurer la conformité des aliments importés aux exigences nationales. Le nouveau contexte mondial du commerce des aliments impose des obligations considérables a ux pays importateurs comme aux pays exportateurs, qui sont tenus de renforcer leurs systèmes de contrôle alimentaire et de mettre en œuvre dans ce domaine des stratégies axées sur le risque. Les consommateurs manifestent un intérêt sans précédent à l’égard des conditions de production, de transformation et de commercialisation des aliments et invitent de plus en plus leurs gouvernements à assumer davantage de responsabilités, tant en matière de sécurité sanitaire des aliments que de protection des consommateurs.
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BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018. -
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
Also available in:
No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021. -
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.