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Problèmes d'éthique dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture











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    Book (stand-alone)
    Technical report
    Rapport du Groupe d'Experts Éminents en Matière d'Éthique Alimentaire et Agricole
    Deuxième session 18 - 20 mars 2002
    2002
    Le Groupe indpendant d'experts minents en matire d'thique alimentaire et agricole a t cr par le Directeur gnral de la FAO pour conseiller l'Organisation et sensibiliser le public aux questions d'ethique lies des problmes d'importance vitale tels que la scurit alimentaire pour les gnrations prsentes et futures et la gestion durable des ressources limites de la plante. La contribution du Groupe, tant au travail de la FAO qu'au dbat de porte internationale, revt une importance capitale, aujourd'hu i o des transformations majeures du secteur de l'alimentation et de l'agriculture - notamment l'acclration des progrs techniques, la modification de la base des ressources et l'volution des mcanismes conomiques et commerciaux - placent des nombreuses questions d'thique au centre du dbat. Dans son deuxime rapport, le Groupe abord un certain nombre de questions d'thique en relation avec: la question urgente de la faim l'chelle mondiale; l'intensification de l'agriculture; la mondialisation conomi que dans l'alimentation et l'agriculture; le partage des bnfices des biotechnologies en tant que progrs de la science, l'impact de l'Accord sur les aspects des droits de proprit intellectuelle qui touchent au commerce, l'Union interationale pour la protection des obtentions vgtales et les Droits des agriculteurs; et la participation, le suivi et l'obligation redditionnelle dans le processus dcisionnel concernant les organismes gntiquement modifis. Les opinions exprimes - dont certaines peuvent p rter controverse - et le conclusions de ce rapport sont celles des membres indpendants du Groupe et ne sont pas ncessairement partages par l'Organisation ou par ses pays membres.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Questions d'éthique en matière de pêche 2005
    Depuis les temps anciens, la pêche est une importante source de nourriture et d’emploi, et une ressource économique et sociale. Les cientifiques savent depuis longtemps qu’il existe des limites à l’exploitation des ressources halieutiques, mais les décideurs et les gestionnaires n’en ont pas tenu suffisamment compte, ce qui a eu des conséquences egrettables pour l’environnement et le secteur socioéconomique. Il ne fait plus aucun doute aujourd’hui que les ressources halieutiques ne peuvent soutenir davantage les taux de développement et d’exploitation rapides – et souvent incontrôlés – du passé et que de nouvelles approches à la conservation et à la gestion sont nécessaires. Dans ce processus évolutif, les considérations éthiques concernant le bien-être de l’être humain et l’écosystème sont au coeur du débat sur l’avenir que nous voulons pour les pêches et les pêcheurs. Cette quatrième étude de la collection de la FAO sur l’éthique répond aux questions d’éthique soulevées de façon générale par la FAO en ce qui concerne l’alimentation et l’agriculture, et plus particulièrement les pêches.

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    Book (stand-alone)
    Technical book
    The future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
    Also available in:
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    What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Food loss analysis: causes and solutions – The Republic of Uganda. Beans, maize, and sunflower studies 2019
    Also available in:
    No results found.

    This report illustrates the food loss assessment studies undertaken along the maize, sunflower and beans supply chains in Uganda in 2015-16 and 2016-17. They aimed to identify the critical loss points in the selected supply chains, the key stages at which food losses occur, why they occur, the extent and impact of food losses and the economic, social and environmental implications of the food losses. Furthermore, these studies also evaluated the feasibility of potential interventions to reduce food losses and waste.
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    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.

    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.