Thumbnail Image

Стратегические приоритеты ФАО в области безопасности пищевых продуктов в рамках Стратегической рамочной программы ФАО на 2022–2031 годы








ФАО. 2023. Стратегические приоритеты ФАО в области безопасности пищевых продуктов в рамках Стратегической рамочной программы ФАО на 2022–2031 годы. Рим.




Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Meeting
    Безопасность пищевой продукции и ее роль в повышении качества питания и развитии торговли 2018
    В Азиатско-Тихоокеанском регионе вопрос обеспечения безопасности пищевой продукции важен как для улучшения общественного здоровья и питания, так и для развития торговли продовольственными товарами. Потребителей беспокоит проблема пригодности для потребления пищевых продуктов, производимых и закупленных за границей, и ее можно решить за счет внедрения эффективных систем отслеживания рисков, которые гарантируют безопасность и качество на всех звеньях пищевой производственной цепочки. В данном документе обсуждаются основные существующие проблемы, некоторые пути их решения и перспективы сотрудничества (частный сектор, гражданское общество, сотрудничество в формате "Юг-Юг", трехстороннее сотрудничество, партнеры по развитию), которое может быть использовано для укрепления систем обеспечения безопасности пищевой продукции в регионе. В нем описывается вклад ФАО в укрепление технического потенциала, необходимого для внедрения учитывающих риски подходов в таких важнейших областях, как инспектирование продовольствие, мониторинг и надзор; лабораторные анализы; импортный контроль и расширение базы фактических данных для разработки норм, правил и процедур. В документе объясняется порядок внедрения более эффективных мер контроля качества продовольствия и сводов правил на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки, позволяя мелким предприятиям производить безопасные пищевые продукты и получить доступ к рынкам. В нем подчеркивается важность осуществления ФАО плана действий по решению проблемы устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) путем развития технического потенциала, расширения доказательной базы, развития системы управления и распространения передового опыта. Кроме того, в данном документе приведены сведения о региональной инициативе "Одно здоровье для всех", к реализации которой преступает ФАО и которая призвана продемонстрировать выгоды широкого междисциплинарного подхода для сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в регионе. В нем отмечается, что принятие добровольных и международных стандартов на пищевую продукцию, особенно разработанных Комиссией "Кодекс Алиментариус", выгодно как для потребителя, так и для частного сектора, и правительств, поскольку позволяет повысить безопасность и питательность пищи, ведет к расширению инновационной деятельности и торговли и улучшению состояния здоровья населения. Министрам предлагается дать ФАО рекомендации относительно приоритетных направлений развития национального потенциала в основных технических областях, касающихся безопасности пищевой продукции, а также комплексных мер по гармонизации стандартов безопасности пищевой продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе для защиты здоровья населения и развития торговли.
  • Thumbnail Image
    Policy brief
    Повышение безопасности пищевых продуктов в интересах развития торговли 2024
    Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов необходимы для защиты здоровья потребителей и укрепления доверия на международных рынках. Поэтому крайне важно обеспечить наличие мер безопасности и контроля качества пищевых продуктов для защиты здоровья населения, избегая ненужных затрат и барьеров в торговле. Для того чтобы обеспечить получение потребителями доброкачественных продуктов питания наряду с упрощением процедур торговли, члены Всемирной торговой организации (ВТО) приняли Соглашение по применению санитарных и фитосанитарных мер (Соглашение по СФМ) и Соглашение по техническим барьерам в торговле (Соглашение по ТБТ). В частности, Соглашение по СФМ настоятельно призывает членов ВТО выстраивать свои национальные меры регулирования в соответствии с международными стандартами, руководящими принципами и рекомендациями и определяет Объединенную комиссию ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" как профильный международный орган, устанавливающий стандарты в области безопасности пищевых продуктов. С учетом изложенного в данной аналитической записке обсуждаются связи между торговлей и безопасностью пищевых продуктов, рассматриваются идеи по повышению безопасности пищевых продуктов, которого необходимо достичь наряду с содействием развитию торговли, предлагаются дальнейшие шаги в этом направлении и подчеркивается важнейшая роль, которую может в этом сыграть ФАО. В частности, авторы этой записки полагают, что для упрощения процедур торговли и обеспечения бесперебойных поставок безопасных пищевых продуктов для всех страны должны предпринять дальнейшие меры по повышению безопасности пищевых продуктов на национальном, региональном и международном уровнях, а также обеспечить надлежащее применение и гармонизацию стандартов на пищевые продукты. В этой связи необходимы инвестиции в обеспечение безопасности пищевых продуктов, и ключевую роль здесь играет помощь в наращивании потенциала со стороны ФАО и других международных организаций.
  • Thumbnail Image
    Document
    Диагностический инструмент для оценки статуса национальных программ кодекса 2016
    Разработанные в рамках Кодекса Алиментариус международные стандарты, руководства и методические указания способствуют обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов, стимулируют добросовестную торговлю продовольственными товарами. Они не носят обязательного характера, но при этом принимаются соглашениями ВТО в качестве справочных на случай возникновения торговых споров. Кроме того, тексты Кодекса – это бесценный источник доступных научно обоснованных стандартов, которые страны могут приме нять в целях повышения уровня качества и безопасности всех производимых пищевых продуктов.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.