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BookletGuía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos 2019
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No results found.El proyecto "Medición y gestión de las pérdidas de frutas y hortalizas en la fase de producción para Chile", financiado por el programa One Planet Network (10YFP) de las Naciones Unidas, tiene como objetivo contribuir a reducir la pérdida de alimentos mediante la adaptación y validación de una metodología para la cuantificación de la pérdida de alimentos en las cadenas hortofrutícolas, así como el intercambio de conocimientos sobre buenas prácticas para prevenir la pérdida de alimentos. Es por ello que bajo el liderazgo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrícolas (ODEPA) del Ministerio de Agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Cadenas de Valor Sostenibles (CAV+S) y la Universidad de Santiago de Chile (USACH), se han consolidado las experiencias de los agricultores de los cultivos de papa, lechuga, frambuesa y tomate como insumo para la elaboración de esta guía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos. Esta guía proporciona directrices voluntarias a los productores de Agricultura Familiar Campesina, Pequeña y Mediana Agricultura para prevenir y reducir la pérdida de alimentos en la etapa de producción de alimentos frescos (incluye cosecha, postcosecha hasta el primer transporte). -
Book (stand-alone)Buenas prácticas agrícolas [BPA] en la producción de Fríjol voluble
Manual Técnico - 1
2007Also available in:
No results found.El fríjol es una de las principales actividades de la economía campesina en varias regiones del país, de mucha importancia como generador de ingresos y empleo rural y como producto básico en la dieta alimenticia de la población por su alto contenido de proteínas y de elementos minerales esenciales. A él se dedican 120.000 pequeños productores que siembran 101.559 hectáreas, con una producción de 110.579 toneladas al año, que no son suficientes para abastecer el consumo interno. El de partamento de Antioquia es el primer productor de fríjol en Colombia, a su vez, es el primer consumidor de fríjol, y supera ampliamente el consumo per cápita del país y en este departamento el fríjol es un producto clave en la seguridad alimentaria de la población. No obstante, en los últimos años el fríjol en Colombia ha perdido competitividad frente a la producción de otros países, en el marco de la globalización, especialmente por los altos costos de producción. -
Book (stand-alone)Guía de buenas prácticas para la manipulación de tiburones y rayas capturados incidentalmente en el curso de actividades de pesca con palangre pelágico en el Mediterráneo 2020Esta guía fue preparada en el marco de un proyecto que tenía como objetivo mitigar las interacciones negativas entre las especies marinas en peligro de extinción y las actividades pesqueras. El proyecto fue desarrollado por la Secretaría del Acuerdo sobre la Conservación de los Cetáceos del Mar Negro, el Mar Mediterráneo y el Área Atlántica Contigua (ACCOBAMS) y la Secretaría de la Comisión General de Pesca para el Mediterráneo (CGPM) en colaboración con el Centro de Actividad Regional para áreas especialmente protegidas (RAC / SPA). El objetivo principal de la guía es mejorar la conservación de especies marinas en peligro de extinción (cetáceos, tortugas marinas y aves marinas, etc.) mediante la promoción de prácticas de pesca responsables en el Mediterráneo, de conformidad con la Recomendación GFCM / 42/2018/2 sobre medidas de ordenación pesquera para la conservación de tiburones y rayas en el área de aplicación de GFCM, que modifica la Recomendación GFCM / 36/2012/3
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