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Brochure, flyer, fact-sheetBuenas prácticas agrícolas para bananos 2017Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son “prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios”. Las BPA son particularmente importantes en la industria del banano, no sólo para la sostenibilidad de la producción y minimización del impacto ambiental, sino también para asegurar que las actividades de cosecha, empacado y transporte se lleven a cabo en condiciones higiénicas para ofrecer fruta inocua y de buena calidad a los consumidores. Por otra parte, ciertas actividades realizadas en el sector conllevan importantes riesgos para los trabajadores y éstas deben abordarse para asegurar una producción de banano segura y eficiente.
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Brochure, flyer, fact-sheetCertificación orgánica de bananos 2017Debido a los requerimientos de la producción orgánica en términos de calidad del suelo, manejo del agua, mitigación del cambio climático y conservación de la biodiversidad, el suministro de banano orgánico es naturalmente limitado. Sin embargo, la demanda y la producción han ido creciendo en los últimos años, lo que se ha traducido en un aumento del 18% de la superficie cultivada de banano orgánico entre 2008 y 2015.
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Book (stand-alone)Cambio climático y sostenibilidad del banano en el Ecuador : Evaluación de impacto y directrices de política 2015
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No results found.El sector bananero del Ecuador es crucial para la economía nacional, el empleo y la balanza comercial del país. Las implicaciones económicas, sociales y ambientales de las cadenas de valor del banano cuestionan las opciones de políticas y los costos de oportunidad actuales en el Ecuador. El aumento de la productividad del sector, la distribución más justa del valor añadido entre los actores privados (obreros, agricultores y exportadores), y la mejora de las prácticas fitosanitarias sostenibles encabezan las prioridades del Gobierno. Además, el cambio climático suscita temores adicionales sobre la viabilidad a largo plazo del banano y su sostenibilidad en el Ecuador. La cuestión del cambio climático se manifiesta de muchas maneras a través de la reducción de la disponibilidad de agua, desde la disminución de los glaciares andinos y los cambios en los regímenes de lluvias hasta el aumento de las temperaturas y el consiguiente posible incremento de la incidencia o gravedad de las enferme dades. Este informe se divide en 6 capítulos. En el capítulo 1 (Aziz Elbehri) se describe el marco conceptual general que orientó el proyecto. En el Capítulo 2 (Aziz Elbehri) se facilita información sobre el análisis económico y político de la cadena de valor del banano en el Ecuador y las consecuencias en la sostenibilidad social y ambiental. En el Capítulo 3 (David Skully y Aziz Elbehri) se presentan un panorama general de las cuestiones específicas relacionadas con el cambio climático a las q ue probablemente haga frente el Ecuador y la industria bananera. En el Capítulo 4 (German Calberto y colegas) se presenta un profundo análisis cuantitativo de la idoneidad del banano en el Ecuador en el contexto del cambio climático, realizado por un equipo de investigadores de la organización Diversity International dirigido por Charles Staver. En el Capítulo 5 (Almudena Hospido y Laura Roibas) se presenta un análisis del ciclo vital y de la huella del carbono del banano en el Ecuador. En el Ca pítulo 6 (David Skully) se ofrece un análisis económico de la política en materia de carbono y sus consecuencias en la demanda, la oferta y el comercio bananeros.
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