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Perspectives de récolte et situation alimentaire - No. 4 décembre 2011









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    Les dernières indications confirment que la production céréalière mondiale est moindre en 2012 qu’en 2011. Ce recul entraînera une diminution importante des réserves mondiales à la clôture des campagnes de 2013, même si la demande mondiale s’essouffle en raison des prix élevés. Les cours mondiaux des céréales sont restés fermes en septembre; les prix cotés pour le blé et le riz ont légèrement augmenté, tandis que ceux du maïs ont baissé.
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    La production céréalière mondiale de 2011 s’annonce meilleure que prévu en septembre, suite à l’amélioration des perspectives concernant le riz et le blé. Elle devrait atteindre 2 310 millions de tonnes, niveau record en hausse de 3 pour cent (soit 68 millions de tonnes) par rapport au niveau réduit de 2010. n En septembre, les cours mondiaux de toutes les céréales, à l’exception du riz, ont fortement chuté, sous l’effet du ralentissement économique dans le monde et du raffermissemen t du dollar EU ainsi que des vastes disponibilités exportables de la région de la mer Noire. La lenteur de la reprise de l’économie mondiale en perspective ne fera qu’ajouter à l’incertitude de la situation de la sécurité alimentaire...
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    Alors que l'année touche à sa fin, les dernières estimations de la FAO confirment que la production céréalière mondiale a atteint un nouveau record en 2008, qui suffira à couvrir l'augmentation de l'utilisation attendue en 2008/09 et permettra aussi une modeste reconstitution des réserves mondiales. L'accroissement de la production constaté cette année a surtout été le fait des pays développés, les pays en développement n'enregistrant que des hausses modestes. Dans le groupe des pays en dév eloppement, les résultats sont quelque peu en hausse dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier, notamment ceux où les pouvoirs publics ont appuyé la production agricole....

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