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No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)Technical bookLes perspectives de développement de la filière lait de chèvre dans le bassin méditerranéen. Une réflexion collective appliquée au cas marocain. 1996
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Book (stand-alone)Manual / guideGuide de bonnes pratiques d'élevage, de transport, de commercialisation et d'abattage des porcs 2022
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No results found.La réduction du déficit en produits alimentaires carnés ne pourrait s’opérer que par la promotion de l’élevage des espèces à cycle de reproduction court comme les ruminants, les volailles, les porcins, les lapins et les produits halieutiques. Parmi ces espèces, le porc qui a une meilleure prolificité avec une adaptation alimentaire plus simple présente de nombreux atouts. Au Togo, l’élevage porcin joue un rôle majeur dans la sécurité alimentaire, nutritionnelle et l’autosuffisance en protéines animales des classes sociales les plus défavorisées et marginalisées. De 1997 à 2009, le Togo a connu des épizooties de Peste Porcine Africaine qui ont dévasté une grande partie du cheptel porcin, augmentant la vulnérabilité socio-économique de nombreux ménages ruraux qui dépendent de l’élevage porcin. Ce guide est proposé pour contribuer à élever le niveau des éleveurs. -
Book (stand-alone)Technical bookLe lapin - Elevage et pathologie 1996Exploité selon les techniques appropriées chaque environnement, le lapin peut jouer un rôle important dans l'amélioration du régime alimentaire d'un grand nombre de families rurales parmi les plus déshéritées, tout en leur procurant éventuellement une source de revenus réguliers. Le but de cet ouvrage est de rassembler, d'une façon aussi objective et complète que possible, toutes les informations disponibles sur l'élevage et la pathologie du lapin. Il devrait aider à l'élaboration et à l'exécuti on des programmes en. faveur de l'accroissement cunicole dans le monde, en particulier dans les pays en développement. Afin de couvrir les multiples aspects de cette production, il a été fait appel à une équipe de chercheurs de l'Institut national de la recherche agronomique français, institut dont les travaux sur la cuniculture font autorité en la matière.
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Book (stand-alone)Technical studyInsectes comestibles
Perspectives pour la sécurité alimentaire et l'alimentation animale
2014Les insectes comestibles ont toujours été au menu des hommes, mais dans quelques sociétés un certain degré de dédain et de dégoût s’oppose à leur consommation. La majorité des insectes consommés sont encore récoltés dans leurs habitats forestiers, mais il existe désormais des systèmes d’élevage dans de nombreux pays. Les insectes représentent une bonne opportunité d’associer connaissances traditionnelles et science moderne afin d’améliorer la sécurité alimentaire partout dans le monde. Cet ouvra ge documente la contribution des insectes à la sécurité alimentaire. Il examine les perspectives d’élevage des insectes à échelle commerciale pour améliorer la production d’aliments destinés aux animaux et aux hommes, pour la diversification des régimes alimentaires et dans le but de contribuer aux moyens de subsistance aussi bien dans les pays en développement que développés. Il présente également les nombreuses utilisations traditionnelles, nouvelles et potentielles des insectes pour la consom mation humaine directe et les opportunités et contraintes liées à leur élevage pour l’alimentation humaine et animale. Il examine l’ensemble des recherches sur des sujets comme la nutrition des insectes et la sécurité des aliments, l’utilisation des insectes dans l’alimentation animale, et la transformation et la conservation des insectes et de leurs produits. Il souligne la nécessité de développer un cadre réglementaire pour régir l’utilisation des insectes à des fins alimentaires. Enfin, il pr opose des études de cas et des exemples du monde entier. Les insectes comestibles constituent une alternative prometteuse à la production conventionnelle de viande, que ce soit pour la consommation directe par l’homme ou pour une utilisation indirecte comme aliments pour les animaux. Pour réaliser pleinement ce potentiel, beaucoup de travail reste à faire par un grand nombre d’intervenants concernés. Ce document aidera à mieux comprendre les nombreux rôles importants que les insectes jouent dans le maintien de la nature et de la vie humaine, et stimulera certainement le débat sur l’expansion de l’utilisation des insectes dans l’alimentation humaine et animale. -
DocumentOther documentCartographie des Zones Socio-Rurales - Un outil d’aide à la planification pour la gestion de l’eau en agriculture. Burkina Faso 2012
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No results found.The AgWater Solutions Project aimed at designing agricultural water management (AWM) strategies for smallholder farmers in sub Saharan Africa and in India. The project was managed by the International Water Management Institute (IWMI) and operated jointly with the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), International Food Policy Research Institute (IFPRI), the Stockholm Environmental Institute (SEI) and International Development Enterprise (IDE). It was implemented in Burk ina Faso, Ethiopia, Ghana, Tanzania, Zambia and in the States of Madhya Pradesh and West Bengal in India.