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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLes pays à revenu intermédiaire, partenaires essentiels de la coopération Sud-Sud et de la coopération triangulaire pour la lutte contre la faim 2015La FAO a récemment rendu publique une étude consacrée aux activités qu’elle mène de concert avec les pays à revenu intermédiaire au titre de la coopération Sud-Sud et de la coopération triangulaire. Il en ressort que l’Organisation est considérée comme l’un des principaux catalyseurs de la coopération Sud-Sud en matière de sécurité alimentaire et de développement agricole. Forte de plus de deux décennies d’expérience dans ce domaine, la FAO contribue à mettre en adéquation la demande et l’offre dans les pays du Sud et à veiller à la qualité des échanges. Jusqu’ici, la demande de coopération Sud-Sud a été supérieure à l’offre. De plus en plus de pays demandent à la FAO de faciliter ce type de coopération, conscients que l’Organisation joue un rôle central en sa qualité de médiatrice et que ce type de coopération est performant et très bien adapté au développement agricole, puisqu’il repose sur les principes de l’avantage réciproque et de la solidarité.
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Book (stand-alone)Other documentLes Fronts Parlementaires contre la Faim et les initiatives législatives pour le droit à une alimentation et nutrition adéquates
L’expérience de l’Amérique latine et des Caraïbes 2009-2016
2017Cette publication présente les leçons apprises par les Fronts parlementaires contre la faim en Amérique latine et dans les Caraïbes quant aux initiatives législatives qui protègent le droit à une alimentation adéquate. Le document détaille les leçons apprises sur le fonctionnement des Fronts parlementaires et leurs mécanismes, et fait le résumé des résultats des initiatives en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle, alimentation scolaire, alimentation saine, et agriculture familiale. Ces informations sont utiles pour les parlementaires, mais également pour tous ceux qui s’intéressent au renforcement de la protection du droit à l’alimentation et la nutrition. -
Book (stand-alone)Technical book
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Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (series)Normative documentCompendium of Food Additive Specifications - Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)
89th Virtual Meeting 1-12 June 2020
2021Also available in:
No results found.This document contains food additive specification monographs, analytical methods, and other information prepared at the eighty-ninth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), which was held virtually on an online platform from 1 – 12 June 2020, due to travel restrictions and lock-downs caused by the COVID-19 pandemic. The Committee evaluated the safety of six food additives, conducted an exposure assessment for one group of food additives, and revised the specifications for three other food additives (including one group). The Committee also evaluated the safety of two groups of flavoring agents and revised the specifications for 12 flavoring agents. Tentative specifications were prepared for three, as the safety evaluations were not completed. -
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