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Libro Blanco/Wiphala sobre sistemas alimentarios de los pueblos indígenas













FAO. 2021. Libro Blanco/Wiphala sobre sistemas alimentarios de los pueblos indígenas. Roma





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    Technical book
    Sistemas alimentarios de los Pueblos Indígenas
    Perspectivas de sostenibilidad y resiliencia desde la primera línea del cambio climático
    2025
    Also available in:

    En esta publicación se ofrece una visión general de los elementos de sostenibilidad únicos de los sistemas alimentarios de los Pueblos Indígenas, en términos de gestión de los recursos naturales, acceso al mercado, variedad de los alimentos, sistemas de gobernanza de los Pueblos Indígenas y vínculos con los conocimientos tradicionales y las lenguas indígenas. El objetivo de la publicación es aumentar el aprendizaje sobre los sistemas alimentarios de los Pueblos Indígenas y aumentar la sensibilización sobre la necesidad de mejorar su protección como fuente de sustento para los 476 millones de habitantes Indígenas del mundo, contribuyendo al mismo tiempo al Objetivo del Hambre cero. Además, el Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre la Nutrición (2016-2025) y la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios instan a la mejora de los sistemas alimentarios sostenibles y a la importancia de diversificar las dietas con alimentos nutritivos, al tiempo que se amplía la base alimentaria existente y se preserva la biodiversidad. Este es un rasgo característico de los sistemas alimentarios de los Pueblos Indígenas desde hace cientos de años, que puede aportar respuestas al debate actual sobre los sistemas alimentarios sostenibles y resilientes.
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    Book (stand-alone)
    Technical report
    Consentimiento libre, previo e informadoUn derecho de los Pueblos Indígenas y una buena práctica para las comunidades locales
    MANUAL DIRIGIDO A LOS PROFESIONALES EN EL TERRENO
    2016
    El manual es una herramienta dirigida a los responsables de proyectos y programas y contiene un procedimiento en seis pasos para facilitar el proceso de CLPI, al tiempo que muestra sus beneficios y provee el marco regulatorio que debe ser usado cuando se integren los derechos de los pueblos indígenas en las políticas y normas de las organizaciones.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Política de la FAO sobre pueblos indígenas y tribales 2011
    Also available in:

    Los pueblos indígenas1 deben ser considerados como una parte interesada imprescindible en un programa de desarrollo configurado por un mandato de este tipo. Estimaciones recientes indican que, aunque los pueblos indígenas constituyen aproximadamente el 5 % de la población total del mundo, comprenden alrededor del 15 % de la población pobre mundial2. Las adversidades afrontadas por los pueblos indígenas han aumentado en las últimas décadas, aunque también lo ha hecho el reconocimiento de su capacidad para contribuir al desarrollo sostenible y la ordenación de los recursos naturales. Proteger los sistemas de medios de subsistencia y el conocimiento especializado en posesión de estas comunidades invertirá la tendencia a la constante erosión de las culturas indígenas, pero también puede aportar nuevas soluciones a la lucha contra la inseguridad alimentaria y la malnutrición, la pobreza y la degradación ambiental.

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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Looking at edible insects from a food safety perspective
    Challenges and opportunities for the sector
    2021
    Also available in:
    No results found.

    While insect consumption by humans or entomophagy has been traditionally practiced in various countries over generations and represents a common dietary component of various animal species (birds, fish, mammals), farming of insects for human food and animal feed is relatively recent. Production of this ‘mini-livestock’ brings with it several potential benefits and challenges. The objective of this document is to provide the reader with an overview of the various food safety issues that could be associated with edible insects. The intended audiences of this publication are food safety professionals, policymakers, researchers, insect producers as well as consumers. The regulatory frameworks that govern production, trade and consumption of insects in various regions are discussed. The document ends with elucidating some other major challenges, such as consumer acceptance and scaling up production, that the edible insect industry would need to overcome to have a more global reach.
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    Booklet
    Technical book
    Marco de la FAO para la alimentación y la nutrición escolar 2020
    El Marco de la FAO para la Alimentación y Nutrición Escolar tiene como objetivo apoyar a los gobiernos y las instituciones para que desarrollen, transformen o fortalezcan sus políticas, programas y otras iniciativas a fin de lograr un mejor impacto en la alimentación, la nutrición escolar y adolescente, el desarrollo socioeconómico comunitario y los sistemas alimentarios locales. El Marco representa una respuesta directa al llamado internacional para mejorar la nutrición a lo largo del ciclo de vida y para transformar los sistemas alimentarios, en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y el Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre Nutrición (2016-2025). El mismos proporciona un enfoque integral que aprovecha las intervenciones complementarias y las opciones programáticas más eficaces para obtener beneficios en todo el nexo alimentario, nutricional y educativo, y coloca el entorno escolar al centro del desarrollo.
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    Document
    Guideline
    FAO Social Media Branding Guidelines
    Version 1.8 - December 2024
    2021
    Also available in:
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    This guide is intended to support all FAO communication officers and social media managers across the Organization in the design of audiovisual assets, including audiograms, GIFs, info-visuals, videos and visuals, for FAO social media platforms. It includes the branding guidelines and specifications for all types of products and social media platforms where FAO is present.