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Brochure, flyer, fact-sheetLa sécurité sanitaire des aliments est l'affaire de tous les acteurs de la pêche 2023Ce court document met en lumière l’importance et les bénéfices de la sécurité sanitaire des aliments, ainsi que les moyens de la renforcer dans le secteur de la pêche. Il fait partie d’un ensemble de dépliants élaborés par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour promouvoir la sécurité sanitaire des aliments, notamment à l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments.
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Brochure, flyer, fact-sheetLa sécurité sanitaire des aliments est l'affaire de tous dans la production primaire de lait 2023Ce document succinct décrit l'importance de la sécurité sanitaire des aliments, les avantages et la façon dont la sécurité sanitaire des aliments peut être améliorée dans la production primaire de lait. Il fait partie d'une série de brochures produites par la FAO et l'OMS pour promouvoir la sécurité sanitaire des aliments, en particulier dans le cadre de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments.
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ProjectAméliorer les chaînes de valeur de la pêche et de l’aquaculture en Méditerranée - GCP/INT/745/ITA 2024
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No results found.Les pêches de capture et l’aquaculture en Méditerranée sont confrontées à la fois à des défis en termes de durabilité et à des opportunités d’amélioration de leur compétitivité, qui doivent être abordés par le biais de politiques et de stratégies appropriées pour le développement de ces secteurs. Les principaux défis que doivent relever aujourd’hui les chaînes de valeur de la pêche de capture et de l’aquaculture en Méditerranée sont la mondialisation et la complexité croissante des marchés et de la production, l’intensification de la concurrence internationale, la restructuration des chaînes de valeur, le déséquilibre du pouvoir de négociation entre les acteurs, le renforcement des normes de production et la demande croissante des consommateurs en matière de qualité, de commodité, de traçabilité et d’écocertification. Toutefois, les chaînes de valeur de la pêche et de l’aquaculture méditerranéennes ont aussi la possibilité de maximiser les avantages économiques et sociaux des produits aquatiques. Les principaux vecteurs qui permettraient d’optimiser leur potentiel sont de solides capacités de transformation et de valorisation des produits de la mer, l’innovation, des institutions performantes, des organisations de producteurs actives, des organes de gestion du secteur fonctionnels et un capital humain bien formé. Dans ce contexte, l’objectif du projet était de développer des visions, des politiques et des stratégies pour les chaînes de valeur de la crevette sauvage et de la truite d’élevage dans la région méditerranéenne afin d’améliorer leur compétitivité et leurs performances en matière de durabilité. Cinq pays ont été sélectionnés pour la mise en oeuvre des activités du projet : l’Albanie, l’Italie, le Liban, la Tunisie et la Türkiye.
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