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Brochure, flyer, fact-sheet世界食品安全日，2025年6月7日：启动工具包
食品安全：科学在行动
2025我们都需要安全的食品，但食品可能会受到一系列危害物的污染，包括细菌、化学品、真菌或寄生虫，它们能导致至少200种不同的疾病。这些疾病影响健康、生计、教育和经济。然而，当我们了解情况并采取行动时，它们是可以预防的。每年6月7日，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织携手合作，共同促进全球范围内这一日子的庆祝活动。在世界食品安全日，我们牢记食品安全是一项共同的权力和责任 — 每个人都需要发挥自己的作用。请您在今年与我们一起庆祝世界食品安全日 — 无论是作为政策制定者、食品企业所有者或员工、教育工作者还是消费者！食品安全，人人有责。 -
Booklet国际农药管理行为守则
高毒危害农药准则
2025本准则由联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合发布，旨在指导各国有效管理和逐步淘汰高危害农药，减少其对人类健康和环境的风险。• 主要目标：帮助各国识别、评估和管理高危害农药，推动减少依赖高危害农药，优先采用低风险替代方案。• 定义与判定：高危害农药是指根据国际认可的分类系统（如WHO分类系统、GHS）或相关国际公约，被认定为对健康或环境存在高急性或慢性危害的农药。• 风险评估：强调根据暴露场景（职业暴露、环境污染、食品残留等）进行风险评估，特别关注弱势群体（如儿童和孕妇）的健康风险。• 替代方案：推广有害生物综合管理（IPM）、病媒生物综合管理（IVM）以及生态农业和生物农药等低风险防控手段。• 政策与行动：建议各国制定明确的政策框架，逐步淘汰高危害农药，限制特定用途，并加强农药管理体系，确保有效执法与监测。• 多方参与：鼓励政府、私营部门、学术界和非政府组织共同参与，建立信息共享平台，确保透明度和有效合作。本准则为各国提供了系统性的指导，旨在通过科学、政策和实践的结合，减少高危害农药的风险，保护人类健康和生态环境，推动可持续农业发展。
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