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Book (stand-alone)Perspectives de récolte et situation alimentaire - No. 4 juillet 2007 2007Les dernières prévisions de la FAO concernant la production mondiale de céréales de 2007 continuent de laisser entrevoir des résultats record, qui s'établissent désormais à 2 121 millions de tonnes. Le gros de cette augmentation devrait concerner le maïs, mais un fort accroissement de la production de blé et une récolte de riz plus abondante devraient aussi contribuer à la récolte record. n La production céréalière mondiale record annoncée pour 2007 est due en grande partie à la pers pective d'une récolte de maïs sans précédent aux États-Unis, où les producteurs ont ensemencé la plus vaste superficie depuis 1940 pour répondre à la forte demande de l’industrie des biocarburants. Toutefois, s’agissant des autres principaux producteurs de céréales des pays développés, les perspectives concernant la récolte de 2007 se sont considérablement dégradées en Europe, suite à la sécheresse qui s’est installée dans le sud-est de la région.
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