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Collection «Aliments dans les villes»

Communication présentée au séminaire sous-régional FAO-ISRA, «Approvisionnement et distribution alimentaires, des villes de l’Afrique francophone», Dakar, 14 • 17 avril 1997










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    Book (stand-alone)
    Manual / guide
    L'Étude des SADA des Villes dans les Pays en Développement - Guide Méthodologique et Opérationnel
    Aliments dans les villes
    1996
    Also available in:
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    Ce Guide contient des indications méthodologiques et opérationnelles pour l'étude de la relation entre la croissance alimentaire urbaine et l'efficacité et le dynamisme des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) d'une ville caractérisée par un développement démographique et spatial rapide, dans un milieu économique incertain et en évolution. Ce Guide fournit des éléments d'analyse à travers l'approche de filière et une vision systémique et interdisciplinaire des prob lèmes, ainsi que des indications sur la manière de développer une étude de cas. L'étude de cas des SADA d'une ville est décrite comme une succession d'étapes à être réalisées par une équipe interdisciplinaire. Cet ouvrage décrit aussi le parcours qui mène des résultats de l'analyse à la formulation de politiques, de stratégies et de programmes d'interventions, aux niveaux municipal, urbain, périurbain et rural, pour améliorer l'efficacité et le dynamisme des SADA et, en conséquence, la sécurité alimentaire des consommateurs urbains. Ce Guide a été conçu pour tous les professionnels et les chercheurs concernés par l'amélioration des SADA des villes dans les pays en développement.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Les Contraintes des SADA des Zones Urbaines d’Afrique - Le Point de Vue des Acteurs des SADA.
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes
    1997
    Also available in:

    Cette étude est un document de synthèse dont l’objectif est de contribuer au développement d’une approche des SADA centrée sur le consommateur comme acteur autonome. Après un bref rappel sur la faible place qu’occupe le consommateur urbain africain dans les politiques, programmes et recherches sur les SADA africains, il est proposé un cadre d’analyse qui prenne en compte les différentes dimensions culturelles, sociologiques et économiques du concept de consommateur urbain en Afrique francophone de l’ouest. Dans une première partie, l’étude aborde le consommateur par rapport aux caractéristiques des ménages et des modèles de consommation. Les facteurs déterminant les comportements d’achat des différentes catégories sociales urbaines sont ensuite analysés. Les facteurs liés à l’accessibilité, aussi bien physique que financière, aux aliments et ceux liés aux relations entre consommateurs et commerçants sont mis en évidence. La dernière partie du document est consacrée à des réflexions s ur les répercussions des comportements des consommateurs urbains sur les SADA ainsi que sur les perspectives d’évolution de la vie urbaine et ses impacts sur les attitudes des citadins.

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    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
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    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.
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    Document
    Other document
    Una introducción a los conceptos básicos de la seguridad alimentaria 2011
    Also available in:

    Esta guía introduce el concepto de la vulnerabilidad, y explica cómo se aplica a la seguridad alimentaria. Describe la relación entre la seguridad alimentaria y los conceptos de hambre, desnutrición y pobreza.