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Book (stand-alone)Technical bookGranjas agro-acuícolas demostrativas para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional y el ingreso familiar en Guatemala
una evaluación preliminar de impacto
2016Also available in:
No results found.Esta sistematización presenta las experiencias generadas a partir de la implementación de cuatro granjas agroacuícolas entre junio de 2014 y los primeros meses de 2015. Dos de ellas están ubicadas en el municipio de San Luis Jilotepeque, departamento de Jalapa, y las otras dos en los municipios de Sibinal y San José Ojetenam, en el departamento de San Marcos. Para este último caso, el fortalecimiento acuícola inició en 2013, específicamente en el marco del Programa Conjunto (PC) que la FAO imple mentó entre 2011 y 2014. -
ProjectFactsheetAlimentación Acuícola Alternativa de Bajo Costo para Fortalecer la Sostenibilidad de los Medios de Vida de los Acuicultores de Recursos Limitados - TCP/RLA/3504 2019
Also available in:
No results found.El proyecto respondió a la solicitud de asistencia técnica para mejorar lacompetitividad de los productores con recursos limitados del sector de laacuicultura en donde se desarrollaron las actividades (Argentina, Colombia,Costa Rica, Guatemala y Paraguay), con el fin de comercializar y generaringresos mediante la reducción de los costos.Para ello, el proyecto se centró en el crecimiento económico y productivo,y en el incremento de la competitividad de los productores Acuicultores deRecursos Limitados (AREL), mediante la reducción de los costos deproducción en los alimentos, y el incremento de las dietas basadas eninsumos locales. -
Book (stand-alone)Technical bookEMPRENDIMIENTOS DE AGRICULTURA FAMILIAR PARA LA PAZ 2017
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No results found.El libro sistematiza experiencias de las Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) en Colombia, productivas y de gestión, desarrolladas por FAO y otras instituciones, en múltiples proyectos de fortalecimiento de comunidades y organizaciones de agricultura familiar. Estos esfuerzos fueron dirigidos a promover la seguridad alimentaria, el autoconsumo, los medios de vida, la inclusión social de grupos étnicos, la intensificación sostenible de la producción, el acceso a mercados y cadenas de valor, as í como la institucionalidad y las políticas locales. La obra presenta lecciones aprendidas para el diseño de estrategias de innovación y de extensionismo agrícola, la formación integral de agricultores familiares, la conservación de los recursos naturales y la gestión del riesgo. La publicación, desarrollada por 37 técnicos multidisciplinarios, que han profundizado en 12 capítulos la realidad de las ECA y sus agricultores familiares, recoge elementos sobre la agricultura familiar, como actividad clave promovida por FAO en la reactivación de las economías locales generando ingresos, estabilidad y arraigo social.
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Book (series)YearbookWorld Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024 2024
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No results found.The Statistical Yearbook 2024 offers a synthesis of the major factors at play in the global food and agricultural landscape. Statistics are presented in four thematic chapters, covering the economic importance of agricultural activities, inputs, outputs and factors of production, their implications for food security and nutrition and their impacts on the environment. The Yearbook is meant to constitute a primary tool for policymakers, researchers and analysts, as well as the general public interested in the past, present and future path of food and agriculture. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)Manual / guideGuía sobre recirculación acuícola
Introducción a los nuevos sistemas cerrados de acuicultura, respetuosos con el medio ambiente y altamente productivos
2025Las estrictas restricciones ambientales para minimizar la contaminación de los criaderos y las instalaciones acuícolas terrestres en los países del norte de Europa han provocado un rápido desarrollo tecnológico, inversión e innovación en sistemas de recirculación en muchas partes del mundo. En general, la producción acuícola afecta al medio ambiente, pero los métodos de recirculación más modernos reducen considerablemente este efecto en comparación con las formas tradicionales de cría de peces. Los sistemas de recirculación ofrecen así dos ventajas inmediatas: rentabilidad y reducción del impacto medioambiental. La recirculación también garantiza una producción acuícola mayor y más estable con menos enfermedades y mejores formas de controlar los parámetros de los criaderos que influyen en el crecimiento de los peces en los sistemas de producción acuícola. Este avance es bienvenido y está totalmente en línea con el Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. Esta guía se centra en las técnicas para la conversión de métodos de cultivo tradicionales a la acuicultura recirculada y asesora al piscicultor sobre los obstáculos que deben evitarse en el camino. Las características clave de la guía son ayudar a los agricultores a convertirse a la acuicultura de recirculación; introducir la tecnología y los métodos de gestión; asesorar sobre buenas prácticas para pasar a la acuicultura con recirculación; especificar el funcionamiento de un sistema de recirculación, educación y formación del personal; proporcionar historias de casos de diferentes proyectos de recirculación.