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DocumentConsulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Inocuidad de los Alimentos Obtenidos de Animales de ADN Recombinante. Informe
Ginebra (Suiza), 26 de febrero – 2 de marzo de 2007
2007Del 26 de febrero al 2 de marzo de 2007 se celebró en la Sede de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en Ginebra, una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Obtenidos de Animales de ADN Recombinante. La finalidad era ofrecer asesoramiento científico a la FAO/OMS y sus Estados Miembros sobre dos series de cuestiones, relativas a: i) los genes marcadores e indicadores; y ii) las aplicaciones no heredables. El Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos había pedido expresamente asesoramiento sobre estas cuestiones. La Consulta se basó en las conclusiones y recomendaciones de la Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Derivados de Animales Modificados Genéticamente, Incluidos los Peces (FAO/OMS, 2004). En plantas y en animales de laboratorio se utilizan diversos genes indicadores y marcadores seleccionables, y ahora se están usando en animales destinados al consumo humano. En la actualidad se utiliza un pequeño número de genes marcadores e indicadores ajenos a los de la resistencia a los antibióticos para la producción de animales de ADN recombinante destinados al consumo humano, pero no hay ningún estudio sobre su inocuidad como alimento. Sería conveniente conseguir nuevos genes marcadores seleccionables que no confieran resistencia a los antibióticos. -
Book (stand-alone)Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en mariscos Informe de una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Bangkok, Tailandia
Informe de una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos, Bangkok, Tailandia, 5-9 de agosto de 2002
2003Objetivos: La Consulta de Expertos examinó la información facilitada por los grupos de redacción integrados por expertos sobre la evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y de Vibrio spp. en pescados y mariscos, con los siguientes objetivos; Hacer un examen crítico de los documentos preparados por los grupos especiales de redacción integrados por expertos, prestando especial atención a: el componente de caracterización del riesgo y la manera en que se obtienen lo s resultados de la evaluación de riesgos; las hipótesis formuladas en la evaluación de riesgos; la incertidumbre y variabilidad asociadas; la aplicación potencial del trabajo. Prestar asesoramiento científico a los países miembros de la FAO y la OMS sobre la evaluación de riesgos de Vibrio spp. en pescados y mariscos y Campylobacter spp. en pollos para asar sobre la base de la documentación disponible y de los debates mantenidos tuvieron lugar durante la Consulta de Expertos. Satisfacer las necesidades del Codex en materia de gestión de riesgos. -
Book (series)Informe de la Consulta de Expertos sobre la Identificación, Evaluación y Presentación de Informes de las Subvenciones en la Industria Pesquera. Roma, 3-6 de diciembre de 2002. 2003La Consulta de Expertos de la FAO sobre la identificación, evaluación y presentación de informes de las subvenciones en la industria pesquera se celebró del 3 al 6 de diciembre de 2002 en la Sede de la FAO. La consulta examinó la guía de la FAO para identificar, evaluar y presentar informes de las subvenciones, y concluyó que, tras ligeras modificaciones, la guía estaría lista para ser utilizada. Se recomendó que la FAO prestase apoyo a los Miembros al realizar estudios basados en la guía. Los e xpertos consideraron importante utilizar las metodologías disponibles para evaluar los efectos que las medidas adoptadas por los beneficiarios de las subvenciones tienen.en el medio ambiente, el comercio, el crecimiento económico y las condiciones sociales. La consulta concluyó que la FAO debería promover la elaboración y la utilización de modelos apropiados para evaluar los efectos de las subvenciones fundándose en estudios de casos reales.
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