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Nutrition et environnement

Nourrir les populations, protéger la planète










ONU-Nutrition. 2024. Nutrition et environnement − Nourrir les populations, protéger la planète. Rome, FAO pour le compte d’ONU-Nutrition. 






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    Book (stand-alone)
    Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition
    Options d'interventions
    2025
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    Ce document couvre les aspects de l'agriculture urbaine et périurbaine, l'élevage et la pêche sensibles à la nutrition, la biofortification, la biodiversité, ainsi que les pratiques de transformation et de stockage. Il a pour objectif de mettre en lumière des pratiques agricoles qui non seulement améliorent les rendements, mais aussi la qualité nutritionnelle des aliments produits. En mettant l'accent sur l'importance de diversifier les cultures, de promouvoir des techniques agricoles respectueuses de l'environnement, et de renforcer les systèmes alimentaires locaux, nous pouvons contribuer à la construction d'un avenir où chacun a accès à une alimentation nutritive, suffisante et durable.
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    Book (stand-alone)
    Intégration de la nutrition dans le secteur de la production végétale de la théorie à la pratique
    Une approche innovante appliquée à sept pays d’Afrique francophone
    2021
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    Une meilleure intégration de la nutrition dans le secteur de la production végétale est un défi commun partagé par les décideurs et les gestionnaires de programmes au niveau régional, national et local du fait du manque d’outils méthodologiques éprouvés. Pour faire face à cet enjeu, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), avec l’appui d’Action contre la faim (ACF), a initié entre avril et décembre 2020 un processus d’échanges et de dialogues entre les différentes parties prenantes du secteur agricole au niveau national et sous-régional dans un double objectif. Premier objectif: expérimenter un outil méthodologique innovant pour guider de façon pratique les acteurs du secteur de la production végétale et développer leurs capacités en matière de formulation, de mise en oeuvre et d’évaluation des politiques, programmes et investissements permettant de maximiser l’impact sur la nutrition et d’accélérer les progrès dans la lutte contre la malnutrition. Deuxième objectif: déterminer des recommandations politiques et programmatiques communes sur l’intégration de la nutrition dans le secteur de la production végétale à partir de leur expertise et de leur expérience techniques et institutionnelles dans les pays. L’approche méthodologique proposée allie la théorie à la pratique à travers le développement de la théorie du changement sectorielle ainsi que des chemins d’impact sous-sectoriels.

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