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InfographicDatos sorprendentes sobre las Legumbres que quizás desconocías
Infografía
2021Aunque la producción mundial de legumbres ha aumentado en más del 20 por ciento en los últimos 10 años, su consumo ha experimentado un descenso lento y continuo tanto en los países desarrollados como en desarrollo en ese mismo periodo. En parte, esto puede obedecer a la incapacidad de producir legumbres al mismo ritmo que crece la población, así como al cambio de dietas en muchos países. Los objetivos clave del año son concienciar sobre los beneficios de las legumbres, fomentar la investigación, abordar los desafíos del comercio de legumbres y promover una mejor utilización de las legumbres en la rotación de cultivos. Las legumbres son buenas para ti, beneficiosas para los medios de subsistencia de los agricultores y repercuten positivamente en el medio ambiente. Aunque los frijoles, las lentejas y los guisantes secos existen desde hace siglos, está claro que van a jugar un papel fundamental en nuestro futuro sostenible. -
Book (series)El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021
Transformación de los sistemas alimentarios en aras de la seguridad alimentaria, una nutrición mejorada y dietas asequibles y saludables para todos
2021En los últimos años, varios factores causantes principales han desviado al mundo de la senda que lleva a poner fin al hambre y la malnutrición mundiales en todas sus formas para 2030. Las dificultades han aumentado a raíz de la pandemia de la COVID-19 y de las medidas para contenerla. En este informe se presenta la primera evaluación mundial de la inseguridad alimentaria y la malnutrición para 2020 y se ofrecen indicios del aspecto que puede presentar el hambre para 2030 teniendo en cuenta las complicaciones derivadas de los efectos duraderos de la pandemia de la COVID-19. También se presentan nuevas estimaciones del costo y la asequibilidad de las dietas saludables, que proporcionan un vínculo importante entre los indicadores de la seguridad alimentaria y la nutrición y el análisis de sus tendencias. En conjunto, en el informe se pone de relieve la necesidad de una reflexión más detenida sobre la mejor manera de hacer frente a la situación mundial de la seguridad alimentaria y la nutrición.Para comprender la manera en que el hambre y la malnutrición han alcanzado niveles tan críticos, el presente informe parte de los análisis de las cuatro ediciones anteriores, que han generado un inmenso acervo de conocimientos empíricos sobre los factores causantes principales determinantes de los cambios recientes en la seguridad alimentaria y la nutrición. Dichos factores, cuya frecuencia e intensidad van en aumento, constan de los conflictos, la variabilidad y las condiciones extremas del clima y las desaceleraciones y debilitamientos de la economía, todo ello agravado por las causas subyacentes como la pobreza y unos niveles de desigualdad muy altos y persistentes. Además, millones de personas en el mundo padecen inseguridad alimentaria y distintas formas de malnutrición porque no se pueden permitir el costo de las dietas saludables. Partiendo de una comprensión sintética de estos conocimientos, se genera información actualizada y nuevos análisis para crear una perspectiva integral de los efectos combinados de estos factores, tanto los efectos de los unos en los otros como los que tienen en los sistemas alimentarios, y la manera en que afectan negativamente a la seguridad alimentaria y la nutrición en todo el mundo.A su vez, las pruebas sirven de base para realizar un examen en profundidad de la manera de pasar de las soluciones basadas en compartimentos estancos a soluciones basadas en sistemas alimentarios integrados. A ese respecto, en el informe se proponen vías transformadoras que -
BookletErradicar la pobreza y el hambre invirtiendo en la agricultura y las áreas rurales 2018Aunque se han logrado avances sin precedentes en la reducción de la pobreza en las tres décadas pasadas, erradicar la extrema pobreza y reducir la pobreza a la mitad para 2030 todavía son dos de nuestros mayores desafíos. A día de hoy, unos 767 millones de personas todavía viven en la extrema pobreza. Alrededor de dos terceras partes de la población extremadamente pobre vive en áreas rurales, y la mayoría se concentra en el África subsahariana y en la Asia meridional. Además, el avance en la reducción de la pobreza no ha comportado más igualdad social y económica, lo que demuestra que el crecimiento económico de las décadas pasadas no ha sido suficientemente inclusivo. Los medios de vida de los más pobres entre los pobres, por ejemplo, no han mejorado en los últimos 30 años. Mientras que la desigualdad entre países se ha reducido, dentro de ellos ha aumentado entre las áreas rurales y urbanas y entre los géneros. En los 30 años pasados, la inversión privada y pública en la agricultura y las áreas rurales se ha mantenido estancada o ha disminuido en la mayoría de los países en desarrollo, sobre todo en el África subsahariana y en la Asia meridional, donde la pobreza y el hambre son más frecuentes. Con la adopción de la nueva Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, los países han renovado su compromiso de combatir la pobreza, el hambre y la malnutrición, y han reconocido que el crecimiento sostenible y equitativo y la transformación estructural inclusiva son decisivos para conseguir un desarrollo sostenible y sacar a las personas de la pobreza. Por lo tanto, la Agenda 2030 representa una oportunidad para orientar las inversiones públicas y privadas hacia los más pobres de entre los pobres, sobre todo en las áreas rurales de los países en desarrollo.
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