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Transformar la alimentación y la agricultura para alcanzar los ODS

20 acciones interconectadas para guiar a los encargados de adoptar decisiones











También está disponible una referencia técnica que ofrece estudios de casos que muestran cómo se han aplicado estas acciones en diversos contextos.


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    Los esfuerzos para erradicar el hambre están estancados. Incluso en las regiones en las que abundan los alimentos, la malnutrición en forma de dietas pobres y poco variadas está causando una crisis de obesidad con consecuencias graves para la salud pública. Los fenómenos meteorológicos extremos y los conflictos prolongados están abocando al planeta a la pérdida de biodiversidad mientras que el mundo intenta sustentar a una población creciente. Estas vulnerabilidades en aumento junto con un legado de inercia política están amenazando con descarrilar el progreso para alcanzar los ODS. Es necesario actuar ahora más que nunca para tener un mundo con future y para asegurar productos sostenibles. Parte de la solución reside en la voluntad de transformar los sistemas alimentarios y la agricultura para nutrir a la humanidad mientras cuidamos el medio ambiente. Para ello es necesario invertir en la población de las zonas rurales y en los agricultores familiares, que son los que producen la mayoría de los alimentos, sin dejar a nadie atrás, aprovechando el potencial de todos. La Agenda 2030 sigue estando a nuestro alcance. Sin embargo, el consenso unánime en cuanto a la adopción de la agenda tiene que ir de la mano de una voluntad política para hacerla realidad.
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    2020
    Limitaciones cada vez mayores del abastecimiento hídrico amenazan la seguridad alimentaria y la nutrición. Por consiguiente, se hace necesario actuar con urgencia a fin de lograr un uso más sostenible y equitativo del agua en la agricultura. La producción agrícola de regadío sigue siendo, de lejos, el principal usuario de agua dulce, pero la escasez de este recurso constituye un problema cada vez mayor debido al incremento de la demanda y a la competencia por su utilización. Al mismo tiempo, la agricultura de secano se enfrenta a la creciente variabilidad de las precipitaciones como consecuencia del cambio climático. Estas tendencias exacerbarán las disputas entre usuarios del agua y la desigualdad en el acceso a los recursos hídricos, especialmente para los pequeños agricultores, la población rural pobre y otras poblaciones vulnerables. En El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2020 se presentan nuevas estimaciones de la difusión de los problemas de escasez de agua en la agricultura de regadío y déficit hídrico en la agricultura de secano, así como del número de personas afectadas. Se constatan diferencias importantes entre los países y una considerable variación espacial dentro de ellos. A partir de estos datos, se examina la forma en que los países pueden determinar políticas e intervenciones apropiadas, las cuales dependerán de la naturaleza y la magnitud del problema, pero también de otros factores, como el tipo de sistema de producción agrícola, el nivel de desarrollo del país y sus estructuras políticas. Basándose en este examen, la publicación ofrece orientación para que los países puedan asignar prioridad a políticas e intervenciones destinadas a superar las limitaciones de la disponibilidad de agua en la agricultura y garantizar, al mismo tiempo, el acceso eficiente, sostenible y equitativo al recurso.

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