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Book (stand-alone)Una huerta para todos
Manual de auto-instrucción. 5ta Edición revisada y ampliada
2014Also available in:
No results found."Una huerta para todos" es un manual de auto-aprendizaje para la producción de hortalizas en huertos familiares en zonas rurales, urbanas y periurbanas, para el consumo familiar. Tiene información referencial para la implementación de huertas, semilleros y viveros, el cultivo de hortalizas, la producción de forraje hidropónico y la cría de gallinas y conejos. La presente 5ta Edición revisada y ampliada para Chile se fortalece de la experiencia de versiones anteriores y adapta sus contenidos esp ecialmente a las necesidades locales de alimentación saludable, buscando ser un aporte a la salud, y a la seguridad alimentaria y nutricional del país. -
Book (stand-alone)Una Huerta para Todos
Una experiencia de agricultura urbana en Popayán (Cauca), Colombia
2013Also available in:
No results found.La Oficina Regional de la FAO se ha propuesto recoger, analizar y comunicar las experiencias desarrolladas por la organización en materia de agricultura urbana y periurbana; se “hace un alto en el camino”, para junto con todos los actores involucrados en los procesos de la AUP, en este caso el proyecto “Huerta para todos”, reflexionar sobre el modelo aplicado, lo que hicieron, por qué lo hicieron de una forma o de otra, cuáles fueron los resultados, para qué y a quién sirvieron estos aprendizaje s. Con la generación de nuevos conocimientos a partir de una sistematización de estas experiencias validadas, se propone la publicación de las lecciones aprendidas para que los mismos actores, u otros grupos, puedan en otros momentos y en otros lugares, aprender y apoyarse en estas experiencias. El documento se concentra en hacer visible la experiencia de quienes participaron en el estab lecimiento de las Huertas Familiares Productivas, de sus reflexiones, resultados obtenidos, análisis de los l ogros y de las dificultades, que dan paso a conclusiones, recomendaciones y lecciones aprendidas, que se espera sean útiles a otros actores comunidades e instituciones, para desarrollar experiencias en contextos similares. -
Book (stand-alone)Manual "Una huerta para todos
3era edición.
2009Also available in:
No results found.“Una Huerta para todos”, es un Manual de auto instrucción en producción de hortalizas a nivel familiar preparado originalmente por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción de Cultivos Alimenticios. El objetivo de este trabajo ha sido difundir una tecnología apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar. Está dirigido a pequeños agricultores, maestros de escuelas rurales, niños y poblador es urbanos y sub-urbanos que puedan acceder a pequeñas superficies de terreno. Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas. La primera edición data de 1990 y ha servido fructíferamente a programas, instituciones y a grupos de pequeños agricultores. La segunda edición (2002) se enfocó a las necesidades de aumentar la seguridad alimentaria y balancear la nutrición de grupos de agricultores y poblador es periurbanos en condiciones desfavorables en los países de Centroamérica, y, en especial, dentro del marco del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA). Esta Tercera Edición (2009) que contiene numerosos aportes adicionales, se realiza dentro del ámbito del acuerdo FAO/MANA como parte de las actividades del Proyecto UTF/COL/027/COL, Fase II. La 3ª Edición tiene el objetivo de proveer una guía metodológica práctica al proceso de montaje y puesta en marcha de huer tas familiares centradas en la auto producción de alimentos nutritivos e inocuos como aporte significativo en fibras minerales y vitaminas para la alimentación de la población, afectada por la pobreza e inseguridad alimentaria. Este manual se extiende a todos los proyectos de agricultura familiar rural, urbana y periurbana de América Latina y el Caribe que buscan similar propósito.
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