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Una huerta para todos

Year of publication 2006

Place of publication Santiago de Chile, Chile ;

Pages 186 p.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

Category Technical book

Synopsis (short abstract) "Una huerta para todos", es un Manual de autoinstrucción en producción de hortalizas preparado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción de Cultivos Alimenticios. El objetivo de este trabajo es difundir una tecnología apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar. Está dirigido a pequeños agricultores,maestros de escuelas rurales, niños y pobladores urbanos y sub-urbanos que puedan acceder a pequeñas superficies de terreno. Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas. La primera edición data de 1990 y ha servido fructiferamente a programas, instituciones y a grupos de pequeños agricultores. Esta segunda edición se enfoca a las necesidades de aumentar la seguridad alimentaria y balancear la nutrición de grupos de agricultores y pobladores periurbanos en condiciones desfavo rables.

Language Spanish

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    Una Huerta para Todos
    Una experiencia de agricultura urbana en Popayán (Cauca), Colombia
    2013
    Also available in:
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    La Oficina Regional de la FAO se ha propuesto recoger, analizar y comunicar las experiencias desarrolladas por la organización en materia de agricultura urbana y periurbana; se “hace un alto en el camino”, para junto con todos los actores involucrados en los procesos de la AUP, en este caso el proyecto “Huerta para todos”, reflexionar sobre el modelo aplicado, lo que hicieron, por qué lo hicieron de una forma o de otra, cuáles fueron los resultados, para qué y a quién sirvieron estos aprendizaje s. Con la generación de nuevos conocimientos a partir de una sistematización de estas experiencias validadas, se propone la publicación de las lecciones aprendidas para que los mismos actores, u otros grupos, puedan en otros momentos y en otros lugares, aprender y apoyarse en estas experiencias. El documento se concentra en hacer visible la experiencia de quienes participaron en el estab lecimiento de las Huertas Familiares Productivas, de sus reflexiones, resultados obtenidos, análisis de los l ogros y de las dificultades, que dan paso a conclusiones, recomendaciones y lecciones aprendidas, que se espera sean útiles a otros actores comunidades e instituciones, para desarrollar experiencias en contextos similares.
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    Technical book
    Una huerta para todos
    Manual de auto-instrucción. 5ta Edición revisada y ampliada
    2014
    Also available in:
    No results found.
    "Una huerta para todos" es un manual de auto-aprendizaje para la producción de hortalizas en huertos familiares en zonas rurales, urbanas y periurbanas, para el consumo familiar. Tiene información referencial para la implementación de huertas, semilleros y viveros, el cultivo de hortalizas, la producción de forraje hidropónico y la cría de gallinas y conejos. La presente 5ta Edición revisada y ampliada para Chile se fortalece de la experiencia de versiones anteriores y adapta sus contenidos esp ecialmente a las necesidades locales de alimentación saludable, buscando ser un aporte a la salud, y a la seguridad alimentaria y nutricional del país.
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    Book (stand-alone)
    Manual / guide
    Manual "Una huerta para todos
    3era edición.
    2009
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    “Una Huerta para todos”, es un Manual de auto instrucción en producción de hortalizas a nivel familiar preparado originalmente por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción de Cultivos Alimenticios. El objetivo de este trabajo ha sido difundir una tecnología apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar. Está dirigido a pequeños agricultores, maestros de escuelas rurales, niños y poblador es urbanos y sub-urbanos que puedan acceder a pequeñas superficies de terreno. Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas. La primera edición data de 1990 y ha servido fructíferamente a programas, instituciones y a grupos de pequeños agricultores. La segunda edición (2002) se enfocó a las necesidades de aumentar la seguridad alimentaria y balancear la nutrición de grupos de agricultores y poblador es periurbanos en condiciones desfavorables en los países de Centroamérica, y, en especial, dentro del marco del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA). Esta Tercera Edición (2009) que contiene numerosos aportes adicionales, se realiza dentro del ámbito del acuerdo FAO/MANA como parte de las actividades del Proyecto UTF/COL/027/COL, Fase II. La 3ª Edición tiene el objetivo de proveer una guía metodológica práctica al proceso de montaje y puesta en marcha de huer tas familiares centradas en la auto producción de alimentos nutritivos e inocuos como aporte significativo en fibras minerales y vitaminas para la alimentación de la población, afectada por la pobreza e inseguridad alimentaria. Este manual se extiende a todos los proyectos de agricultura familiar rural, urbana y periurbana de América Latina y el Caribe que buscan similar propósito.
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    2020
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    Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated.
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    The State of Food and Agriculture 2019
    Moving forward on food loss and waste reduction
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    The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.
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