Данный доклад был подготовлен Чэн Фаном, Манитрой А. Ракотоарисоа и Георгием Квиникадзе, сотрудниками Регионального представительства Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в Европе и Центральной Азии, в тесном сотрудничестве со Статистическим отделом ФАО. Работа проводилась под общим контролем и руководством Владимира Рахманина, заместителя Генерального директора и Регионального представителя по Европе и Центральной Азии, и при содействии Раймунда Йеле, руководителя региональных програм.
Техническая координация публикации осуществлялась под руководством Чэн Фана и Эрнана Муньоса (Статистический отдел ФАО). Максимо Тореро Кульен и Хосе Росеро Монкайо из штаб-квартиры ФАО предоставили рекомендации в отношении структуры и содержания доклада; Оливье Лавань д’Ортиг оказала поддержку в визуализации данных; Анне Кеппле, Хуан Фэн, Оливье Лавань д’Ортиг и Эрнан Муньос предоставили ценные комментарии и вклады. Полезный технический обзор был предоставлен коллегами из регионального представительства и из различных страновых представительств ФАО.
В Региональном представительстве ФАО в Европе и Центральной Азии Виктория Калинин и Ирина Тараканова координировали издательский процесс при ценной поддержке коллег из штаб-квартиры ФАО. Мэтью Андерсон обеспечил редакционную и корректорскую поддержку публикации, а компания Неотэк выполнила перевод на русский язык.