Year of publication 2024

---

Place of publication Рим, Италия ;

---

Pages 24 p.

---

Author ФАО

---

Publisher ФАО ;

---

Product type Booklet

---

ISBN 978-92-5-139282-9

---

Synopsis (short abstract) Понимание реальной стоимости продовольствия – первый шаг к обеспечению большей инклюзивности, жизнестойкости и устойчивости агропродовольственных систем. Как следует из доклада "Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства" за 2023 год, деятельность агропродовольственных систем служит источником многочисленных благ для общества, но при этом негативно воздействует на экономическую, социальную и экологическую устойчивость. Согласно оценкам, скрытые издержки агропродовольственных систем составляют почти 10 процентов мирового валового внутреннего продукта. Отсюда вытекает необходимость в мерах стратегического характера, в реализации которых должны сыграть свою роль все субъекты агропродовольственных систем – от производителей и предприятий агробизнеса до потребителей и правительств. На глобальном уровне преобразование агропродовольственных систем принесет несомненно позитивный результат, однако по времени связанные с ним издержки и выгоды распределятся между заинтересованными сторонами и странами неравномерно. С учетом выводов доклада "Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства" за 2023 год авторы настоящего выпуска глубже изучили вопрос о применении учета реальных издержек агропродовольственных систем и заострили внимание на определении политических мер, нацеленных на осуществление преобразований. Рассмотрев глобальные массивы данных, они подтвердили предыдущие количественные оценки скрытых издержек агропродовольственных систем и детализировали для 156 стран скрытые издержки, ассоциируемые с нездоровым питанием и неинфекционными заболеваниями. Сделанные выводы были проанализированы по шести категориям агропродовольственных систем, что позволило выявить различные результаты их деятельности и скрытые издержки, требующие тех или иных мер политического характера. В тематических исследованиях, отражающих результаты подробных оценок на страновом, местном уровнях и по отдельным производственно-сбытовым цепочкам, описываются экономические, социальные и экологические последствия сложившейся на сегодня практики, с учетом которых должны формироваться необходимые меры политики. В любом контексте важнейшая роль в обосновании таких мер, устранении дисбаланса сил и достижении компромиссов должна отводиться инклюзивным консультациям с заинтересованными сторонами.

---

Другие материалы, связанные с этой публикации также доступны:

• Читайте онлайн полную цифровую версию доклада по-английски
• скачать полный отчет по-английски

---

Cite this content as:

https://doi.org/10.4060/cd2637ru

---

Language Russian

---

Also available in:

• Arabic
• Chinese
• English
• French
• Spanish

---