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Legislar para una alimentación y nutrición adecuada en las escuelas

Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 3

Year of publication 2019

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 6p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) Los programas de alimentación escolar con múltiples componentes han sido ampliamente reconocidos como instrumentos clave para la realización del derecho a alimentación adecuada, el derecho a la educación y el derecho a la salud de los niños y niñas. Dependiendo del objetivo que persigan, éstos contribuyen a prevenir el hambre y la malnutrición, combaten las deficiencias de micronutrientes y promueven hábitos de alimentación saludables.

Leer otras notas: El derecho a una alimentación adecuada en las constituciones - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No.1 Leyes marco sobre el derecho a una alimentación adecuada - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 2 Marco legislativo propicio para la gobernanza responsable de la tenencia - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 4 Marco jurídico propicio para la inversión responsable en la agricultura y los sistemas alimentarios - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 5 Estrategias legislativas para mejorar la nutrición - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 6 Medidas legislativas destinadas a erradicar la pobreza rural - Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 7

Language Spanish

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Legislar para una alimentación y nutrición escolar adecuada 2020
    Also available in:
    Las leyes de Alimentación Escolar son instrumentos clave para la realización del Derecho a una Alimentación Adecuada, el Derecho a la Educación y el Derecho a la Salud de los escolares. Además, cumplen una función social garantizando el acceso a la alimentación de los niños y niñas más vulnerables. Este documento abordará: i) El Marco Regional e Internacional que sirve de base para el desarrollo de estas leyes en América Latina y el Caribe, ii) los principales beneficios de adoptar un enfoque de alimentación y nutrición escolar, iii) las claves para la adecuada redacción de una Ley de Alimentación Escolar, iv) una descripción general de las leyes existentes en la región, v) las disposiciones generales para contener las leyes de Alimentación Escolar, y vi) las acciones parlamentarias necesarias para hacer efectivo este derecho.
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    Booklet
    Análisis de capacidades de educación alimentaria y nutricional en las escuelas
    Proceso multinivel y participativo de Ecuador
    2022
    Also available in:
    No results found.
    La Educación Alimentaria y Nutricional en las Escuelas (EAN-E) se define como “una serie de secuencias coherentes y progresivas de actividades educativas, con apoyos ambientales, que ayudan a los escolares, junto con el personal de las escuelas y los padres, a lograr mejoras duraderas en su alimentación y otras prácticas alimentarias, así como en sus perspectivas y conocimientos; a desarrollar su capacidad para cambiar y adaptarse al cambio externo; y a transmitir su aprendizaje a otros. Para lograrlo, sin embargo, se requiere, entre muchos otros aspectos, del compromiso y fortalecimiento de capacidades de diferentes actores multinivel” (FAO, 2020a). Este reporte tiene como objetivo describir el proceso y los principales resultados obtenidos a partir de la aplicación de la “Herramienta de Análisis de Capacidades de EAN-E de la FAO” en Ecuador, que se llevó a cabo entre los meses de enero-abril del año 2021 (FAO, 2021). Esta herramienta, pretende analizar en profundidad el sistema escolar y otros actores relevantes, e identificar, de manera participativa, multisectorial y multinivel, las fortalezas y los principales desafíos para que la EAN-E se realice eficazmente. Esto con el objetivo principal de facilitar a los países, en dónde se aplique, una ruta estratégica de acciones priorizadas para llevar a cabo esfuerzos en materia de EAN-E de una manera efectiva y sostenible, y que responda a la institucionalidad del país (FAO, 2021). En el contexto específico de Ecuador, el proceso se llevó a cabo en cuatro fases principales: a) establecimiento de un equipo central de facilitación de la FAO; b) un mapeo de actores y organizaciones nacionales relevantes a la EAN-E; c) investigación de antecedentes para revisar datos secundarios nacionales, políticas, normas, informes y materiales relevantes para EAN-E; d) facilitación de cuatro talleres virtuales consultivos de múltiples actores; y e)sesión virtual de difusión de resultados principales y elaboración de informe.
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    Booklet
    Marco de la FAO para la alimentación y la nutrición escolar 2020
    Also available in:
    El Marco de la FAO para la Alimentación y Nutrición Escolar tiene como objetivo apoyar a los gobiernos y las instituciones para que desarrollen, transformen o fortalezcan sus políticas, programas y otras iniciativas a fin de lograr un mejor impacto en la alimentación, la nutrición escolar y adolescente, el desarrollo socioeconómico comunitario y los sistemas alimentarios locales. El Marco representa una respuesta directa al llamado internacional para mejorar la nutrición a lo largo del ciclo de vida y para transformar los sistemas alimentarios, en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y el Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre Nutrición (2016-2025). El mismos proporciona un enfoque integral que aprovecha las intervenciones complementarias y las opciones programáticas más eficaces para obtener beneficios en todo el nexo alimentario, nutricional y educativo, y coloca el entorno escolar al centro del desarrollo.
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