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Legislar para una alimentación y nutrición adecuada en las escuelas

Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 3









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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Legislar para una alimentación y nutrición escolar adecuada 2020
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    Las leyes de Alimentación Escolar son instrumentos clave para la realización del Derecho a una Alimentación Adecuada, el Derecho a la Educación y el Derecho a la Salud de los escolares. Además, cumplen una función social garantizando el acceso a la alimentación de los niños y niñas más vulnerables. Este documento abordará: i) El Marco Regional e Internacional que sirve de base para el desarrollo de estas leyes en América Latina y el Caribe, ii) los principales beneficios de adoptar un enfoque de alimentación y nutrición escolar, iii) las claves para la adecuada redacción de una Ley de Alimentación Escolar, iv) una descripción general de las leyes existentes en la región, v) las disposiciones generales para contener las leyes de Alimentación Escolar, y vi) las acciones parlamentarias necesarias para hacer efectivo este derecho.
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    Project
    Apoyo a la estrategia nacional de educación alimentaria y nutricional del programa de alimentacion y salud escolar de El Salvador - UTF/ELS/020/ELS 2021
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    Muchos son los factores que determinan la malnutrición y la inseguridad alimentaria de la población escolar de El Salvador, como la obesidad y el sobrepeso, lo que unido al entorno alimentario escolar con tiendas donde no se venden productos saludables, mala publicidad de alimentos hipocalóricos, y una escasa o nula información de etiquetado de alimentos, provocan el aumento de enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Aplicar y dar continuidad a políticas de protección social mediante programas que fortalezcan las capacidades y promuevan estilos de vida saludable, es de vital importancia; entre éstas las estrategias de educación alimentaria y nutricional que promueven hábitos alimentarios, ahora más saludables, en niños y adolescentes, mejorando la calidad de vida de la población escolar, sus familias y comunidades.
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    Document
    Fomento del Model Brasileño de Alimentación Escolar
    Cómo utilizar la Cooperación Sur-Sur para compartir la experiencia del Brasil sobre alimentación escolar en América Latina y el Caribe
    2015
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    Creado hace más de 50 años con el fin de proporcionar alimentos a niños y niñas pobres, el Programa Nacional de Alimentación Escolar del Brasil (PNAE) se ha modificado en los últimos años. Durante las últimas dos décadas, ha ayudado a reducir la malnutrición, mejorado el acceso a alimentos saludables, y ha producido un cambio de los hábitos alimentarios.El acceso a las comidas escolares se ha convertido en un derecho universal en virtud de la legislación brasileña, y 43 millones de estudiantes d e 250 000 escuelas obtienen actualmente al menos el 30 % de sus necesidades nutricionales diarias cuando van a la escuela. Además de mejorar la salud de millones de jóvenes y reducir el absentismo, el programa ofrece un mercado garantizado a 120 000 agricultores familiares.

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