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Pertes alimentaires dans les chaînes de valeur des grains

Causes et solutions recommandées










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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Food loss and waste in grains value chains
    Causes and recommended solutions
    2017
    Also available in:

    A joint RBA project has studied and identified the main causes and solutions for food loss and waste reduction along sorghum, beans, maize, cowpea and rice value chains in Burkina Faso, DRC and Uganda. This infographics illustrates along these value chains some of the main critical loss points and relevant proposed solutions for food loss reduction.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Food loss analyses to identify critical loss points, main causes of losses and to recommend solutions to reduce post-harvest losses
    Grain supply chains in Burkina Faso, the Democratic Republic of the Congo and the Republic of Uganda - Technical brief
    2021
    Also available in:
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    The UN Rome-based agencies joint project aimed to improve smallholder food security and incomes in food deficit areas by reducing food losses. The Project contributes to the African Union Malabo Declaration (AUC, 2014) in which Member States committed to halve the levels of post-harvest losses by 2025. It also contributes to the achievement of the Sustainable Development Goal (SDG) 12 on ensuring sustainable consumption and production patterns, specifically to target 12.3 that aims to halve food waste and reduce post-harvest losses by 2030. This technical brief presents the FAO methodology used to carry out studies on food loss analyses and the major findings and recommendations formulated to reduce post-harvest losses in the selected food supply chains in Burkina Faso (maize, sorghum, and cowpea), the Democratic Republic of the Congo (maize and rice) and the Republic of Uganda (maize, beans and sunflower), in the framework of the United Nations Rome-based Agencies’ joint project.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Intégration des initiatives de réduction des pertes alimentaires pour les petits exploitants dans les zones à déficit vivrier
    Un projet conjoint des agences des Nations Unies basées à Rome (2017-2017)
    2017
    Also available in:

    Le projet Intégration des initiatives de réduction des pertes alimentaires pour les petits exploitants dans les zones à déficit vivrier (projet RBA) est un projet mis en oeuvre conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA) et le Programme alimentaire mondial (PAM). Financé par le gouvernement suisse, son objectif est d’améliorer la sécurité alimentaire et les opportunités de revenus, par la réduction des pertes après récolte dans les chaînes de valeur des céréales et des légumineuses. Ce projet a permis d’identifier les points critiques de pertes, et a soutenu l’essai pilote de bonnes pratiques et de solutions pour réduire les pertes après récolte et améliorer la manutention et le stockage dans trois pays pilotes: le Burkina Faso, l’Ouganda et la République démocratique du Congo (RDC). Le projet RBA va également appuyer l’élaboration d’un cadre réglementaire recouvrant politiques, règlementations et normes, afin de réduire les pertes alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire de chaque pays pilote.

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