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Establecimiento de iniciativas para la reducción de las pérdidas de alimentos destinadas a los pequeños agricultores de áreas con déficit de alimentos

Un proyecto conjunto de los organismos de las naciones unidas con sede en roma (2014-2017)










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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Aspectos destacados del proyecto “Incorporación de iniciativas de reducción de las pérdidas de alimentos para pequeños agricultores en zonas con déficit de alimentos”
    Ejecutado conjuntamente por los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma
    2021
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    Este folleto destaca los logros y resultados del proyecto, elaborado y ejecutado conjuntamente por los tres organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma — la FAO, el FIDA y el PMA— entre 2013 y 2020, financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacion, que ha contribuido a los progresos en el cumplimiento de la Declaración de Malabo de la Unión Africana sobre reducción de las pérdidas poscosecha y las metas de los ODS. Ha tenido un alcance mundial gracias a la plataforma dinamica basada en la Web de la comunidad de practica, que facilita el acceso al conocimiento, asi como actividades a escala nacional en tres paises: Burkina Faso, la Republica Democratica del Congo y Uganda. El proyecto conjunto de los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma ha apoyado la reduccion de la perdida de alimentos en determinadas cadenas de valor de los cereales de cada uno de estos paises y ha aplicado un enfoque multidimensional diseñado para abordar de manera eficaz las causas de la pérdida de alimentos que se relacionan entre sí.
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    Document
    Reducción de las Pérdidas de Frutas y Hortalizas Posteriores a la Cosecha en los Países de Asia Meridional - TCP RAS 3502 2018
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    Las frutas y hortalizas contribuyen de manera considerable a la seguridad alimentaria, la nutrición y la reducción de la pobreza, así como al desarrollo económico de los países de Asia meridional. Sin embargo, la calidad escasa, la inocuidad dudosa y los altos niveles de pérdidas de alimentos postcosechason importantes obstáculos a los que se enfrentan las cadenas de suministro de frutas y hortalizas en la región. El objetivo del proyecto era experimentar la aplicación de buenas prácticas de gestión posteriores a la cosecha con el fin de mejorar la calidad, asegurar la inocuidad y reducir las pérdidas en las cadenas de suministro de frutas y hortalizas tradicionales a las que las partes interesadas habían dado prioridad, a fin de obtener datos que avalen la aplicación de mejores prácticas.
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    Booklet
    Guía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos 2019
    Also available in:
    No results found.

    El proyecto "Medición y gestión de las pérdidas de frutas y hortalizas en la fase de producción para Chile", financiado por el programa One Planet Network (10YFP) de las Naciones Unidas, tiene como objetivo contribuir a reducir la pérdida de alimentos mediante la adaptación y validación de una metodología para la cuantificación de la pérdida de alimentos en las cadenas hortofrutícolas, así como el intercambio de conocimientos sobre buenas prácticas para prevenir la pérdida de alimentos. Es por ello que bajo el liderazgo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrícolas (ODEPA) del Ministerio de Agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Cadenas de Valor Sostenibles (CAV+S) y la Universidad de Santiago de Chile (USACH), se han consolidado las experiencias de los agricultores de los cultivos de papa, lechuga, frambuesa y tomate como insumo para la elaboración de esta guía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos. Esta guía proporciona directrices voluntarias a los productores de Agricultura Familiar Campesina, Pequeña y Mediana Agricultura para prevenir y reducir la pérdida de alimentos en la etapa de producción de alimentos frescos (incluye cosecha, postcosecha hasta el primer transporte).

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