Related items
Showing items related by metadata.
-
MeetingMeeting documentБезопасность пищевой продукции и ее роль в повышении качества питания и развитии торговли 2018В Азиатско-Тихоокеанском регионе вопрос обеспечения безопасности пищевой продукции важен как для улучшения общественного здоровья и питания, так и для развития торговли продовольственными товарами. Потребителей беспокоит проблема пригодности для потребления пищевых продуктов, производимых и закупленных за границей, и ее можно решить за счет внедрения эффективных систем отслеживания рисков, которые гарантируют безопасность и качество на всех звеньях пищевой производственной цепочки. В данном документе обсуждаются основные существующие проблемы, некоторые пути их решения и перспективы сотрудничества (частный сектор, гражданское общество, сотрудничество в формате "Юг-Юг", трехстороннее сотрудничество, партнеры по развитию), которое может быть использовано для укрепления систем обеспечения безопасности пищевой продукции в регионе. В нем описывается вклад ФАО в укрепление технического потенциала, необходимого для внедрения учитывающих риски подходов в таких важнейших областях, как инспектирование продовольствие, мониторинг и надзор; лабораторные анализы; импортный контроль и расширение базы фактических данных для разработки норм, правил и процедур. В документе объясняется порядок внедрения более эффективных мер контроля качества продовольствия и сводов правил на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки, позволяя мелким предприятиям производить безопасные пищевые продукты и получить доступ к рынкам. В нем подчеркивается важность осуществления ФАО плана действий по решению проблемы устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) путем развития технического потенциала, расширения доказательной базы, развития системы управления и распространения передового опыта. Кроме того, в данном документе приведены сведения о региональной инициативе "Одно здоровье для всех", к реализации которой преступает ФАО и которая призвана продемонстрировать выгоды широкого междисциплинарного подхода для сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в регионе. В нем отмечается, что принятие добровольных и международных стандартов на пищевую продукцию, особенно разработанных Комиссией "Кодекс Алиментариус", выгодно как для потребителя, так и для частного сектора, и правительств, поскольку позволяет повысить безопасность и питательность пищи, ведет к расширению инновационной деятельности и торговли и улучшению состояния здоровья населения. Министрам предлагается дать ФАО рекомендации относительно приоритетных направлений развития национального потенциала в основных технических областях, касающихся безопасности пищевой продукции, а также комплексных мер по гармонизации стандартов безопасности пищевой продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе для защиты здоровья населения и развития торговли.
-
MeetingMeeting document
-
Book (stand-alone)High-profileДобровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции 2022Проблема потерь и порчи пищевой продукции (ППП) связана со многими другими крайне актуальными проблемами нашего времени. Во всех звеньях цепочки, связывающей этап производства продовольствия с этапом его потребления, возникают значительные объемы ППП. В то же время сотни миллионов человек на планете страдают от недоедания, и миллиарды не могут позволить себе здоровое питание. ППП усугубляют проблему изменения климата и оказывают огромную нагрузку на мировые природные ресурсы, экосистемы и биоразнообразие, ставя под угрозу способность нынешнего и будущих поколений обеспечивать продовольственную безопасность, питание и средства к существованию, не переходя критических границ устойчивости природной среды. Добровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции, который был разработан в соответствии с поручением, данным в 2018 году Комитетом ФАО по сельскому хозяйству (КСХ), и одобрен 42-й сессией Конференции ФАО в июне 2021 года, предусматривает общую программу действий и руководящие принципы, направленные на сокращение ППП и одновременное повышение эффективности, инклюзивности, невосприимчивости к внешним факторам и устойчивости продовольственных систем. Правительства могут использовать его в качестве базы для разработки стратегий, мер политики и законодательства. Он может также послужить основой для выработки программ по сокращению ППП и подготовки технических руководств для специалистов-практиков.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms. -
Book (stand-alone)High-profileTechnical Cooperation Programme 2019 Report
Catalysing results towards the Sustainable Development Goals
2019Also available in:
No results found.FAO’s Technical Cooperation Programme (TCP) is one of the mechanisms to respond to countries’ most pressing needs for technical assistance and effectively pursue the achievement of the Sustainable Development Goals (SDGs). The 2019 Report of the Technical Cooperation Programme introduces a new series of annual reports that provide FAO Members, governments, donors, beneficiaries and other stakeholders with evidence of the impact of the work carried out by FAO through the TCP. Prepared by the Outreach, Marketing and Reporting Unit (PSRR), in close collaboration with the TCP Coordination Unit in the Office of the Assistant Director-General (ADG-PS), the first in the series presents and assesses the achievements and catalytic role of TCP-funded projects. Based on a review of the TCP projects operationally closed during 2018 and interviews with lead technical officers, technical officers at FAO headquarters, budget holders and FAO country representatives, the report provides details on the characteristics, typical interventions and results of the programme, and features a select number of in-depth stories to highlight the tangible and lasting results of the programme’s catalytic work. -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.