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Book (series)FlagshipLa situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2019
Aller plus loin dans la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires
2019Réduire les pertes et les gaspillages de denrées alimentaires est un impératif qui fait partie intégrante du Programme de développement durable à l’horizon 2030. De l’avis général, la réduction des pertes et gaspillages alimentaires peut contribuer de manière décisive à l’amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition, à la promotion de la durabilité environnementale et à la baisse des coûts de production. Toutefois, dans ce domaine, les efforts n’aboutiront que s’ils reposent sur une connaissance approfondie du problème. Le présent rapport fournit de nouvelles estimations sur le pourcentage des denrées alimentaires qui sont perdues au niveau mondial, depuis le stade de la production jusqu’à la vente au détail. Il constate par ailleurs une grande hétérogénéité dans les estimations relatives aux pertes alimentaires, souvent pour un même produit ou un même stade de la chaîne d’approvisionnement. Le fait de pouvoir déterminer et comprendre clairement les points critiques où se produisent les pertes dans les différentes chaînes d’approvisionnement – là où le potentiel de réduction des pertes alimentaires est élevé – est une condition essentielle si l’on veut prendre des mesures adéquates. Le rapport fournit des principes directeurs susceptibles de guider les interventions de réduction des pertes et gaspillages alimentaires en fonction des résultats escomptés, que ce soit sur le plan de l’efficacité économique, de la sécurité alimentaire, de la nutrition ou de la durabilité environnementale. -
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2022
Repurposing food and agricultural policies to make healthy diets more affordable
2022This year’s report should dispel any lingering doubts that the world is moving backwards in its efforts to end hunger, food insecurity and malnutrition in all its forms. We are now only eight years away from 2030, but the distance to reach many of the SDG 2 targets is growing wider each year. There are indeed efforts to make progress towards SDG 2, yet they are proving insufficient in the face of a more challenging and uncertain context. The intensification of the major drivers behind recent food insecurity and malnutrition trends (i.e. conflict, climate extremes and economic shocks) combined with the high cost of nutritious foods and growing inequalities will continue to challenge food security and nutrition. This will be the case until agrifood systems are transformed, become more resilient and are delivering lower cost nutritious foods and affordable healthy diets for all, sustainably and inclusively. -
Book (series)FlagshipThe State of Mediterranean and Black Sea Fisheries 2020 2020
Also available in:
No results found.This third edition of the State of Mediterranean and Black Sea Fisheries provides a comprehensive overview of the status of fisheries in the region, looking at their main features and trends, in order to better inform their management and better examine current and future challenges that they will face in the near future. The aim of this report is to produce a document that could provide useful analysis and direction for decision-making and future action. In this respect, this publication also represents a convenient source of information for the FAO Committee on Fisheries and offers a practical complement to the data provided in the State of World Fisheries and Aquaculture published by the FAO Fisheries and Aquaculture Department. This volume includes seven chapters divided into two sections: a first part on the status and trends of different aspects of Mediterranean and Black Sea fisheries, including fleet, catches, socio-economic variables and bycatch, and a second part that focuses on the management of Mediterranean and Black Sea fisheries, including an overview on small-scale fisheries. This report is based to a large extent on the most up-to-date data available submitted by GFCM contracting and cooperating non-contracting parties, including information on stock status, national catches, fleet and socio-economic information up to 2018. It is also complemented with information from other sources.