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Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2021

Aperçu des festivités et des activités créatives

Year of publication 2021

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 28 p.

Author FAO; OMS

Publisher FAO ;

Product type Journal, magazine, bulletin

ISBN 978-92-5-134865-9

Synopsis (short abstract) Placée sous le thème « Des aliments sains pour un avenir sain », la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments (7 juin 2021) a mis l’accent sur les avantages immédiats et à long terme de la production et de la consommation d’aliments sains. Cette journée a été l’occasion de rappeler que la sécurité sanitaire des aliments contribuait à la sécurité alimentaire et à la santé. Ce fut le moment de prendre conscience des liens intrinsèques existant entre la santé des personnes, des plantes, des animaux, de l’environnement et de l’économie. Et ce fut un moment propice à un regain de créativité. Des organisations internationales, des États, des entreprises, des organisations non gouvernementales, des universitaires et des particuliers de 90 pays différents se sont réunis pour présenter leurs réalisations, discuter de leurs priorités et planifier les moyens de relever les défis qui se posent en matière de sécurité sanitaire des aliments. Compte tenu de la pandémie, de nombreuses initiatives ont été organisées virtuellement pour la deuxième fois consécutive, ce qui a incité les organisateurs à faire une utilisation novatrice des médias sociaux, des événements en ligne et d’autres moyens permettant d’atteindre la population. Dans le présent résumé, nous vous proposons un aperçu des webinaires, vidéos, conférences de presse, couvertures médiatiques, concours, messages sur les médias sociaux et campagnes qui ont mobilisé des millions de personnes à travers le monde en mai et juin 2021. Pour en savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments, rendez-vous sur les sites de la FAO, de l’OMS, du Codex Alimentarius et du Réseau INFOSAN.

Dernière mise à jour 19/10/2021, corrigendum

Cite this content as:

FAO et OMS. 2021. Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2021 – Aperçu des festivités et des activités créatives. Rome.

https://doi.org/10.4060/cb6125fr

Language French

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