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Journal, magazine, bulletin2021年世界食品安全日
节日与创意概述
2021“世界食品安全日”（2021年6月7日）的主题是“保障食品安全，构筑健康未来”，重点关注生产和消费安全食品的近期和长期效益。在这一天，我们要记住，食品安全是食品保障和健康的一部分。现在是应该认识到人类、植物、动物、环境和经济健康之间内在联系的时候。现在是应该加强创造力的时刻。 来自90个不同国家的国际组织、政府、企业、非政府组织、学者和个人齐聚一堂，展示了他们的成就，讨论了他们的工作重点，以及谋划如何战胜食品安全领域的各项挑战。这次大流行再次意味着，许多活动以虚拟方式举行，这种方式激发组织者以充满想象力的方式利用社交媒体、在线活动和更多活动来接触受众。 在本摘要中，我们简要介绍了在2021年5月和6月世界各地数百万人参与的网络研讨会、视频、新闻发布会、媒体报道、竞赛、社交媒体帖子和活动。 关于食品安全的更多信息，见在粮农组织、世卫组织、食品法典委员会和国际食品安全当局网络网站。 -
Booklet人人享有安全食品
粮农组织在食品安全方面的工作 — 科学、标准和良好做法
2023食品是生活必需品、是社会活动、是爱的举动、是表达自己的方式，也是重要的就业来源以及每个经济体的脉搏。然而，食品链 — 种植、收获、加工、包装、运输、分销、交易、购买、制备、消费以及最终处理我们所食用的食品 — 是一个十分脆弱的链条，其中每一个环节都充满了风险。本宣传册介绍粮农组织及其合作伙伴在确保食品安全方面开展的工作。我们旨在开发、应用和交流最新科技；支持良好治理；促进食品安全应急预防和响应；并密切关注未来的机会和可能伴随的风险。食品是生命的根本所在，而食品安全与每个人都息息相关。 -
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