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Perspectivas alimentarias - No.4, enero 2005










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    En 2005 se pronostica otra buena producción mundial de cereales, aunque menor que la excepcional cosecha de 2004. El tiempo seco imperante en algunos países asiáticos desde finales del año pasado ha perjudicado la cosecha de arroz de la temporada secundaria, que está llegando a su término, pero todavía se estima que la producción total de arroz de 2004 será la segunda mayor registrada hasta ahora....
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    Las perspectivas para la cosecha mundial de cereales de 2005 siguen siendo favorables. Los pronósticos más recientes indican una disminución respecto de la producción sin precedentes de 2004, pero no en la medida que se había previsto anteriormente. El primer pronóstico de la FAO relativo al comercio mundial de cereales en la campaña comercial 2005/06 apunta a una ligera disminución respecto del volumen revisado de 2004/05, debido principalmente a una demanda menor de importaciones de trigo .
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    El pronóstico de la FAO relativo a la producción mundial de cereales de 2005 se ha revisado ligeramente a la baja desde el informe anterior de junio. Aunque inferior al volumen sin precedentes de 2004, todavía se espera que la producción mundial de cereales sea superior a la media de los últimos cinco años. Se prevé una disminución de la producción de trigo y cereales secundarios pero la de arroz alcanzará un nivel alto sin precedentes.

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