Related items
Showing items related by metadata.
-
-
Book (stand-alone)Рабочий инструмент совместной оценки рисков (РИ СОР): Рабочий инструмент Трехстороннего руководства по решению проблемы зоонозов в странах
Межотраслевой подход «Единое здоровье»: трехстороннее руководство по решению проблемы зоонозов в странах
2021Зоонозы, то есть болезни, поражающие животных и людей, нуждаются в отдельном, целостном подходе к оценке риска, вовлекающем все секторы, участвующие в их управлении и контроле. Совместная оценка рисков (СОР) объединяет эти сектора для совместной оценки рисков, связанных с угрозами зоонозных заболеваний при контактах между человеком, животными и окружающей средой. Рабочий инструмент СОР является частью Трехстороннего руководства по зоонозам и предназначен для сотрудников национальных министерств, отвечающих за здравоохранение, здоровье животных и окружающую среду, или других государственных ведомств, осуществляющих контроль и лечение зоонозов, в частности эпидемиологов, а также для работников лабораторий, специалистов по управлению рисками и сотрудников по коммуникации. Повышению эффективности деятельности по выявлению, оценке, снижению связанных с зоонозами рисков и управлению ими способствует координация усилий и сотрудничество между министерствами и другими ведомствами внутри страны, отвечающими за различные области здравоохранения, здоровья животных и окружающей среды. В рабочем инструменте излагаются принципы СОР и ее роль в информационном обеспечении выработки мер политики. В нем содержатся рекомендации по организации процесса совместной качественной оценки рисков и дается пошаговое описание порядка выполнения каждого этапа этого процесса. В приложениях содержатся типовые документы и формы, которые будут полезны при проведении совместной оценки рисков. СОР предоставляет директивным органам научно обоснованные предложения, которые могут быть использованы для информирования при разработке мер по управлению рисками и стратегий по коммуникации для эффективного реагирования на угрозу зоонозных заболеваний. Регулярное проведение СОР поддерживает исполнение международных правил, таких как Международные медико-санитарные правила и стандарты МЭБ, обеспечивая механизм для эффективного принятия управленческих решений и обмена информацией на основе СОР. Когда они проводятся совместно и в широком спектре различных секторов, они с большей вероятностью будут актуальными и приемлемыми для всех заинтересованных сторон, а, следовательно, также с большей вероятностью будут эффективными. -
Book (series)Руководство по проверке пищевых продуктов на основе оценки рисков 2010
Also available in:
Проверка пищевых продуктов, основанная на оценке рисков, является важным компонентом современной системы контроля пищевых продуктов. Проверка пищевых продуктов важна для защиты потребителей посредством реализации надлежащих средств контроля для обеспечения того, чтобы произведенные в стране или импортированные пищевые продукты соответствующим образом грузились, хранились, производились, изготовлялись, перевозились, готовились для употребления в пищу, подавались и продавались в соотве тствии с требованиями национального законодательства и нормативных актов. Помимо этого, проверка и подтверждение экспорта пищевых продуктов способствует уверенности в безопасности и качестве экспорта, что важно для международной торговли. Руководство представляет подход к проверке пищевой продукции, основанный на оценке риска, а также процедуры для проверки работы предприятий первичного производства и предприятий пищевой промышленности, и состоит из шести частей. В первой части, Ко нцепции и принципы современной проверки пищевой продукции, описываются концепции, принципы и рамки современного процесса проверки пищевых продуктов. Во второй части, Общие принципы проверки, описана концепция проверки, основанной на анализе рисков, и изложены основные принципы и слагаемые проверки качества пищевой продукции, включая организацию проверки, получение разрешения, права и обязанности инспектора, предварительный план, план регуляторных действий, вопросы отслеживаем ости и план отзыва, а также завершение, отчетность и протоколы проверки. В третьей части, Общие принципы проверки предприятий первичного производства, излагаются общие процедуры проверки цикла первичного производства. В четвертой части, Общие принципы проверки предприятий пищевой промышленности, изложены общие процедуры проверки для предприятий пищевой промышленности. В пятой части, Обеспечение исполнения и соблюдения требований, излагаются общие аспекты проверки пищевой продукции, в ча стности, нормативно-правовая база безопасности и качества пищевой продукции, знания и навыки, необходимые инспекторам пищевых продуктов, а также процессы обеспечения соблюдения требований, принуждения, апелляции и отзыва. Наконец, шестая часть состоит из Приложений, включающих образец контрольной таблицы проверки предприятия первичного производства, образец контрольной таблицы проверки предприятия пищевой промышленности, а также ссылки и список рекомендуемой литературы.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.