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Book (stand-alone)食品法典--有机食品 2001食品法典(原文Codex Alimentarius, 拉丁文指“食品法”或“食品法典”)是以统一的方式颁行的国际采用的食品标准汇编。食品标识是食品生产者及销售者与购买者之间的首要信息交流手段。以这种小开本版式出版(有机食品生产、加工、标识及销售准则),目的是供各国政府、主管部门、食品工业界和零售者及消费者更广泛地应用和了解。
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Book (stand-alone)食品法典 ― 现代生物技术食品
第二版
2011本书介绍了现代生物技术食品安全评价的原则和指南,是食品法典委员会的工作成果。本书的出版对就如何评价现代生物技术食品的安全性,从而保护消费者的健康具有指导意义。第二版包括截止到2008年国际食品法典委员会通过的文本。食品法典委员会是一个政府间机构,拥有170多个成员,处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会的主要成果是《食品法典》,该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范及其他建议,其宗旨是保障消费者的健康,并确保公平的食品贸易行为。
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