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Mejorar la inocuidad alimentaria para fomentar el comercio










Lipp, M., Fattori, V. y Avesani, C. 2024. Mejorar la inocuidad alimentaria para fomentar el comercio. Notas de orientación sobre política comercial, n.o 51. Roma, FAO.





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    En virtud de su mandato de prestar asistencia a los países miembros para las actividades complementarias de la Ronda Uruguay y las futuras negociaciones sobre la agricultura, la FAO ha desplegado una amplia gama de iniciativas destinadas a mejorar la capacidad, particularmente de los países en desarrollo, de analizar las consecuencias de los Acuerdos de la Ronda Uruguay para el sector agropecuario, efectuar los ajustes correspondientes al nuevo entorno comercial con el fin de poder sacar provech o de las oportunidades de comercialización, y participar eficazmente en las futuras negociaciones comerciales multilaterales. El Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996 compromete a la FAO a continuar prestando asistencia a los países en desarrollo en las cuestiones referentes al comercio y en particular
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    2000
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    El informe y los documentos del simposio celebrado en Ginebra el 23-24 de septiembre de 1999 están contenidos en el Vol. I de esta publicación. El presente volumen contiene los 14 casos de estudio en países, preparados a principios de 1999 por consultores y distribuidos en forma provisional en el simposio (con la posibilidad de consultarlos también en Internet). Con posterioridad, han sido revisados para su publicación por la Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO, sobre la cua l recae la responsabilidad del contenido final. La introducción y síntesis de los estudios (Parte I del presente volumen) han sido preparados también bajo la responsabilidad exclusiva de la Secretaría de la FAO, que desea expresar su agradecimiento a los consultores por sus contribuciones.
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    Booklet
    Fortalecer las políticas sectoriales para mejorar los resultados en materia de seguridad alimentaria y nutrición. Comercio
    Nota de Orientación sobre Políticas No. 9
    2017
    Also available in:

    El comercio con productos agrícolas casi se ha triplicado en términos de valor durante la década pasada, y se espera que siga creciendo en los próximos años. Por lo tanto, cada vez influirá más en la expansión y la naturaleza de la seguridad alimentaria. Mientras que el comercio agrícola puede tener ventajas importantes para la seguridad alimentaria y la nutrición, el desafío está en garantizar que su expansión contribuya a la eliminación del hambre, de la inseguridad alimentaria y de la malnutr ición, en lugar de entorpecerla. Los encargados de formular las políticas comerciales deben priorizar objetivos de transformación estructural a largo plazo frente a intereses comerciales o políticos a corto plazo. Con esta nota de orientación se pretende apoyar a los formuladores de las políticas y a las partes interesadas del sector agrícola a la hora de fomentar una mayor coherencia entre las políticas comerciales y las agrícolas, y de identificar el espacio normativo dentro de los acuerdos co merciales para que los países en desarrollo aborden sus preocupaciones por la seguridad alimentaria. También examina la idoneidad de varias medidas de políticas comerciales para mejorar la seguridad alimentaria.

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