Thumbnail Image

The future of food safety












Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Policy brief
    تحسين سلامة الأغذية من أجل النهوض بالتجارة 2024
    إن تدابير سلامة الأغذية مهمة للغاية من أجل حماية صحة المستهلكين وتعزيز الثقة في الأسواق الدولية. لذا، من الأهمية بمكان الحرص على تطبيق تدابير سلامة الأغذية وضوابطها لحماية الصحة العامة وتجنّب التكاليف غير الضرورية والحواجز التي تعترض التجارة في الوقت ذاته. وقد اعتمد أعضاء منظمة التجارة العالمية اتفاق تطبيق التدابير الصحية وتدابير الصحة النباتية والاتفاق بشأن الحواجز التقنية أمام التجارة، وذلك سعيًا منهم إلى ضمان وصول الأغذية إلى المستهلكين على نحو آمن وتيسير التجارة. وعلى وجه الخصوص، يحثُّ الاتفاق أعضاء منظمة التجارة العالمية بشدّة على الامتثال للمواصفات الدولية والتوجيهات والتوصيات، ويحدد هيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية باعتبارها الجهاز المعني بوضع المواصفات الدولية بشأن سلامة الأغذية. ومراعاةً لذلك، يناقش موجز السياسات هذا الروابط القائمة بين التجارة وسلامة الأغذية، ويبحث في أفكار من شأنها تحسين سلامة الأغذية وتعزيز التجارة، ويقترح سبلًا للمضي قدمًا، ويسلّط الضوء على الدور الحاسم الذي يمكن لمنظمة الأغذية والزراعة أن تؤدّيه. ويشير الموجز، على وجه التحديد، إلى أنه يتعين على البلدان أن تتخذ إجراءات إضافية من أجل مواصلة تحسين سلامة الأغذية على كلٍ من الصعيد الوطني والإقليمي والدولي وضمان حُسن تطبيق مواصفات الأغذية ومواءمتها. وفي هذا الصدد، من الضروري الاستثمار في سلامة الأغذية، ومن الجوهري أن تدعم منظمة الأغذية والزراعة والمنظمات الدولية الأخرى تنمية القدرات.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    الأطعمة المستمدة من التكنولوجيا الحيوية الحديثة
    الطبعة الثانية
    2003
    وتمثل النصوص الواردة في هذا المنشور نتيجة عمل هيئة الدستور الغذائي بشأن المبادئ والمبادئ التوجيهية لتقييم سلامة الأغذية للأغذية المستمدة من التكنولوجيا الحيوية الحديثة. وهي تقدم إرشادات بشأن كيفية تقييم سلامة هذه الأغذية، وبالتالي حماية صحة المستهلكين. وتشمل هذه الطبعة الثانية النصوص التي اعتمدتها هيئة الدستور الغذائي حتى عام 2008. هيئة الدستور الغذائي هي هيئة حكومية دولية تضم أكثر من 180 عضوا في إطار برنامج المواصفات الغذائية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية الذي وضعته م نظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ) للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية. والنتيجة الرئيسية لعمل اللجنة هي هيئة الدستور الغذائي، وهي مجموعة من المعايير الغذائية المعتمدة دوليا، والمبادئ التوجيهية، ومدونات الممارسات وغيرها من التوصيات، بهدف حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات المنصفة في تجارة الأغذية
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    تسعة أمور ينبغي معرفتها عن: جوانب سلامة الأغذية المنتجة من الخلايا 2023
    في نيسان/أبريل 2023، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية منشوراً بارزاً بعنوان "جوانب سلامة الأغذية المنتجة الخلايا". ويرد فيما يلي تسعة أمور موجهة إلى المسؤولين الحكوميين العاملين في مجال سلامة الأغذية ينبغي لهم أن يعرفوها عن الأغذية المنتجة من الخلايا.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.