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Brochure, flyer, fact-sheetCoordonner les actions locales et nationales pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les villes méditerranéennes
Résultats du webinaire
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Lors de ce webinaire, organisé par la Plateforme SFS-MED et tenu le 28 janvier 2025, des parties prenantes de toute la Méditerranée se sont réunies pour partager des idées, des stratégies et des expériences sur la manière de relever le défi croissant de la perte et du gaspillage de nourriture dans la région. Les panélistes ont souligné le rôle important que les villes peuvent jouer dans la promotion de l'innovation et du changement des systèmes en favorisant une utilisation plus efficace des ressources, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en générant des avantages sociaux et économiques - de l'amélioration de la santé publique à la création de nouvelles opportunités d'emploi. La gouvernance urbaine stratégique a été soulignée comme étant essentielle pour identifier les facteurs locaux de gaspillage alimentaire et permettre des solutions spécifiques au contexte, soutenues par une législation claire, des politiques intersectorielles et des incitations pour le secteur privé. La discussion a souligné l'importance d'une coordination à plusieurs niveaux, reliant les efforts locaux, nationaux et internationaux, ainsi que la nécessité d'une collaboration plus étroite entre la science, la politique et la pratique. L'avancement de la recherche, de l'éducation et du transfert de technologie a été considéré comme essentiel pour débloquer des solutions pratiques et évolutives. En fin de compte, la réduction des pertes et gaspillages alimentaires n'est pas seulement un défi technique, mais une responsabilité partagée qui exige une action collective pour transformer les systèmes agroalimentaires en Méditerranée et accélérer les progrès vers les objectifs de développement durable. -
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Book (stand-alone)Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires 2022Les pertes et le gaspillage alimentaires ont des répercussions sur bon nombre des défis les plus urgents de notre époque. Ils atteignent des niveaux considérables tout au long des chaînes qui font le lien entre le lieu de production des aliments et celui de leur consommation. Parallèlement, dans le monde, des centaines de millions de personnes sont sous-alimentées et plusieurs milliards n’ont pas les moyens de s’offrir une alimentation saine. Les pertes et le gaspillage de nourriture contribuent au changement climatique et exercent une pression considérable sur les ressources naturelles, les écosystèmes et la biodiversité de la planète, ce qui met en péril notre aptitude et celle des générations de demain à assurer la sécurité alimentaire et la nutrition et à garantir les moyens de subsistance sans franchir les seuils critiques pour la pérennité de l’environnement naturel. Élaboré à la suite d’une demande formulée par le Comité de l’agriculture de la FAO en 2018 et adopté par la Conférence de la FAO à sa quarante-deuxième session en juin 2021, le Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires définit un cadre générique d’actions et de principes directeurs à mettre en œuvre pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et, ce faisant, promouvoir des systèmes alimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables. Les gouvernements peuvent s’appuyer sur le cadre ainsi fourni pour élaborer des stratégies, des politiques et des législations. Le cadre peut aussi servir de base à la mise au point de programmes de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires et à l’élaboration de directives techniques destinées aux professionnels.
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