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Brochure, flyer, fact-sheetHacia un sector bananero libre de contaminación por plásticos
Gestión sostenible de los plásticos en la industria bananera
2024Also available in:
Según el informe de la FAO de 2021, "Evaluación de los plásticos agrícolas y su sostenibilidad: Un llamado a la acción", el uso de plásticos en la agricultura ha experimentado un aumento dramático desde la década de 1950, y se espera que siga creciendo en el futuro cercano. Los bananos, siendo la fruta más consumida y comercializada a nivel mundial, dependen en gran medida del uso de plásticos en prácticamente todas las etapas de la cadena de valor. Los plásticos se emplean para diversos fines, entre ellos, garantizar la calidad de la fruta, proteger los bananos de daños físicos, extender su vida útil y cumplir funciones logísticas y de marketing.Esta ficha informativa examina los principales tipos de productos plásticos utilizados en la industria bananera a lo largo de las diferentes etapas de la cadena de suministro, desde las operaciones en las fincas hasta las estanterías de los supermercados. También aborda los desafíos clave relacionados con la gestión de estos plásticos, como su eliminación, el impacto ambiental y los riesgos de contaminación.Además, la ficha informativa destaca los esfuerzos de la industria para implementar prácticas sostenibles. En línea con el enfoque de las 7R (Rechazar, Rediseñar, Reducir, Reutilizar, Reciclar, Recuperar y Remediar), los actores del sector están explorando estrategias innovadoras para reducir el impacto ambiental de la producción de banano. Estos esfuerzos incluyen la promoción de la bioeconomía, la reducción de desechos plásticos y el desarrollo de alternativas al plástico, lo que en conjunto respalda la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental dentro del sector. -
Book (stand-alone)Buenas prácticas agrícolas [BPA] en la producción de Fríjol voluble
Manual Técnico - 1
2007Also available in:
No results found.El fríjol es una de las principales actividades de la economía campesina en varias regiones del país, de mucha importancia como generador de ingresos y empleo rural y como producto básico en la dieta alimenticia de la población por su alto contenido de proteínas y de elementos minerales esenciales. A él se dedican 120.000 pequeños productores que siembran 101.559 hectáreas, con una producción de 110.579 toneladas al año, que no son suficientes para abastecer el consumo interno. El de partamento de Antioquia es el primer productor de fríjol en Colombia, a su vez, es el primer consumidor de fríjol, y supera ampliamente el consumo per cápita del país y en este departamento el fríjol es un producto clave en la seguridad alimentaria de la población. No obstante, en los últimos años el fríjol en Colombia ha perdido competitividad frente a la producción de otros países, en el marco de la globalización, especialmente por los altos costos de producción. -
BookletAlimentos inocuos para todos
La labor de la FAO en relación con la inocuidad alimentaria: conocimientos científicos, normas y buenas prácticas
2023Una necesidad vital, un evento social, un acto de amor, una forma de expresarnos: los alimentos son todas estas cosas, así como una importante fuente de empleo y motor de toda economía. Pero la cadena alimentaria —la producción, la elaboración, el envasado, el transporte, la distribución, la comercialización, la compra, la preparación, el consumo y, en última instancia, la eliminación de lo que consumimos— es una secuencia frágil en la que cada punto plantea muchos riesgos. Estas páginas abordan la labor de la FAO y sus asociados dirigida a garantizar que los alimentos sean inocuos. Nuestra intención es desarrollar, aplicar y comunicar los últimos conocimientos científicos, apoyar la buena gobernanza, facilitar la prevención de emergencias y la respuesta en materia de inocuidad alimentaria y seguir de cerca tanto las futuras oportunidades como los riesgos que las acompañan. Los alimentos son la esencia de la vida. Y la inocuidad de los alimentos es responsabilidad de todos.
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