Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetДевять фактов, которые необходимо знать о безопасности пищевых продуктов на основе клеточных культур 2023В апреле 2023 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) представили ключевую публикацию «Аспекты безопасности продуктов питания из клеточных культур». Ниже представлены девять фактов о продуктах питания на основе клеточных культур, которые необходимо знать органам, отвечающим за вопросы безопасности пищевой продукции.
-
Book (series)Руководство по проверке пищевых продуктов на основе оценки рисков 2010
Also available in:
Проверка пищевых продуктов, основанная на оценке рисков, является важным компонентом современной системы контроля пищевых продуктов. Проверка пищевых продуктов важна для защиты потребителей посредством реализации надлежащих средств контроля для обеспечения того, чтобы произведенные в стране или импортированные пищевые продукты соответствующим образом грузились, хранились, производились, изготовлялись, перевозились, готовились для употребления в пищу, подавались и продавались в соотве тствии с требованиями национального законодательства и нормативных актов. Помимо этого, проверка и подтверждение экспорта пищевых продуктов способствует уверенности в безопасности и качестве экспорта, что важно для международной торговли. Руководство представляет подход к проверке пищевой продукции, основанный на оценке риска, а также процедуры для проверки работы предприятий первичного производства и предприятий пищевой промышленности, и состоит из шести частей. В первой части, Ко нцепции и принципы современной проверки пищевой продукции, описываются концепции, принципы и рамки современного процесса проверки пищевых продуктов. Во второй части, Общие принципы проверки, описана концепция проверки, основанной на анализе рисков, и изложены основные принципы и слагаемые проверки качества пищевой продукции, включая организацию проверки, получение разрешения, права и обязанности инспектора, предварительный план, план регуляторных действий, вопросы отслеживаем ости и план отзыва, а также завершение, отчетность и протоколы проверки. В третьей части, Общие принципы проверки предприятий первичного производства, излагаются общие процедуры проверки цикла первичного производства. В четвертой части, Общие принципы проверки предприятий пищевой промышленности, изложены общие процедуры проверки для предприятий пищевой промышленности. В пятой части, Обеспечение исполнения и соблюдения требований, излагаются общие аспекты проверки пищевой продукции, в ча стности, нормативно-правовая база безопасности и качества пищевой продукции, знания и навыки, необходимые инспекторам пищевых продуктов, а также процессы обеспечения соблюдения требований, принуждения, апелляции и отзыва. Наконец, шестая часть состоит из Приложений, включающих образец контрольной таблицы проверки предприятия первичного производства, образец контрольной таблицы проверки предприятия пищевой промышленности, а также ссылки и список рекомендуемой литературы. -
Book (stand-alone)Доклад о работе семнадцатой сессии Подкомитет По Торговле Рыбой Виго, Испания, 25–29 ноября 2019 года 2020
Also available in:
Комитет по рыбному хозяйству сформировал Подкомитет по торговле рыбой, который призван стать платформой для многосторонних консультаций по вопросам международной торговли рыбной продукцией. Семнадцатая сессия Подкомитета прошла в Виго, Испания, 25–29 ноября 2019 года. Подкомитет принял к сведению информацию о перспективах международной торговли рыбой и рыбопродукцией, в частности об актуальных глобальных темах, взаимодействии ФАО с другими международными организациями и проблемах доступа на рынки (включая вопросы качества и безопасности, маломасштабного рыболовства, законности и транспарентности происхождения продукции, сохранения биоразнообразия, торговых соглашений и прослеживаемости), в общем контексте международной торговли как важного инструмента достижения целей в области устойчивого развития (ЦУР). Кроме того, в ходе сессии были рассмотрены следующие темы: социальная ответственность в рыбопромысловых производственно-сбытовых цепочках, торговля связанными с рыболовством услугами и анализ применения статьи 11 Кодекса ведения ответственного рыболовства (КВОР).
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.