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Hojas informativas de la FAO: contribución a la Conferencia Ministerial de la OMC en Cancún







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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectivas Alimentarias
    Resúmenes de mercado - Noviembre de 2020
    2021
    Como se preveía a principios de año, mientras la mayoría de los mercados se preparaban para una importante contracción económica mundial, el sector alimentario, incluidos los mercados del banano y las frutas tropicales, siguió mostrando más resiliencia a la pandemia de la Covid-19 que otros sectores. El presente informe ofrece previsiones sobre la oferta y la demanda de productos alimenticios básicos, pescado y productos pesqueros, junto con un análisis de los precios, información sobre políticas y una evaluación preliminar de las repercusiones de la pandemia de la Covid-19 en el comercio de bananos y frutas tropicales. El reportaje especial del informe examina las tendencias recientes relativas a los costos de las importaciones y los ingresos de las exportaciones de alimentos. Perspectivas Alimentarias es un informe publicado por la Dirección de Comercio y Mercados de la FAO como parte del Sistema mundial de información y alerta sobre la alimentación y la agricultura (SMIA). Se trata de una publicación bianual (noviembre y junio) que se centra en la evolución de los mercados alimentarios mundiales. Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, esto es, Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria, en especial en lo que respecta a la información sobre los cereales. Perspectivas Alimentarias está disponible en inglés. La sección de resumen del informe también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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    Policy brief
    Transmisión de precios en los mercados de alimentos 2024
    En esta nota de orientación se evalúa si los mercados nacionales de alimentos de los países en desarrollo reaccionan a cambios en los precios internacionales y con cuánta rapidez.La transmisión de precios (la medida en que los cambios en los precios internacionales provocan cambios en los precios locales) es fundamental para evaluar el funcionamiento de los mercados. Según la ley del precio único, la transmisión de precios es completa y los precios de un producto alimentario vendido en mercados extranjeros y nacionales competitivos solo difieren por los costos de transporte. Esto se debe a que los cambios en la oferta y la demanda nacional afectan los precios, estimulando el comercio internacional. A medida que el comercio restablece el equilibrio del mercado, los precios en el mercado nacional tienden a igualarse con los de los mercados extranjeros (salvo por los costos de transporte).Los mercados son importantes canales para la integración económica, pero también pueden transmitir perturbaciones. A este respecto, la presente nota muestra que una elevada dependencia de las importaciones y un régimen comercial liberalizado se asocian a una transmisión más rápida de los precios. En cambio, los países experimentan un traslado incompleto de los precios internacionales cuando los costos comerciales son comparativamente más elevados y las políticas comerciales, más restrictivas. El análisis indica también que cuando los países dependen de las importaciones y los mercados nacionales están menos integrados en los mercados internacionales, los precios al consumidor suelen ser más elevados que los precios mundiales.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectivas alimentarias
    Resúmenes de mercado - Noviembre de 2023
    2024
    Las últimas previsiones de la FAO apuntan a unas perspectivas de producción favorables en la mayoría de los alimentos básicos. Sin embargo, los sistemas mundiales de producción de alimentos siguen siendo vulnerables a las perturbaciones, derivadas de fenómenos meteorológicos extremos, y al aumento de las tensiones geopolíticas y las políticas, que pueden inclinar los delicados equilibrios entre la oferta y la demanda, mermando las perspectivas del comercio internacional de productos alimentarios básicos y con implicaciones para la seguridad alimentaria mundial. El número de noviembre de Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece resúmenes de los análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda de los principales alimentos del mundo: cereales, cultivos oleaginosos, azúcar, carne, productos lácteos y pescado. También examina las tendencias de las facturas de importación de alimentos, los fletes marítimos, los precios internacionales de los alimentos y los mercados de futuros. La Dirección de Mercados y Comercio de la FAO, como parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA), elabora y publica Perspectivas Alimentarias para aumentar la transparencia de los mercados mundiales de alimentos. En lo que respecta a los mercados mundiales de cereales, Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con la publicación trimestral del SMIA Perspectivas de cosechas y situación alimentaria. Perspectivas Alimentarias está disponible en inglés. La sección de resumen está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.

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