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FAO - Perfiles nutricionales por países: Nicaragua








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    FAO - Perfiles nutricionales por países: El Salvador 2002
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    La población infantil de El Salvador ha presentado a lo largo de tres décadas desnutrición como lo demuestran las encuestas sobre el estado nutricional de este grupo de población. El mayor déficit se encontró en la talla. Estas evaluaciones indicaban una leve mejoría en el retardo de crecimiento, sin embargo la prevalencia continuaba alta, disminuyendo de 44% en 1979 a 32% en 1988, a 23% en 1993. Según los resultados de la última evaluación nutricional FESAL-98, la mitad de niños en el área rura l padece de retardo de crecimiento, en comparación con el área urbana. La prevalencia de la desnutrición crónica es desproporcionadamente alta en los departamentos de Ahuachapan y Cuscatlan, especialmente en esta ultima donde más de 30% de los menores de cinco años la sufren y la mitad de la desnutrición se identifica como severa (debajo de –3 DE o más) (Cuadro 4, Mapa 2). En todos los estudios realizados a nivel nacional la población evaluada fueron niños menores de cinco años, por lo que se ca rece de información antropométrica en adolescentes y adultos .
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    FAO - Perfiles nutricionales por paises: México 2003
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    La situación nutricional de los niños menores de cinco años se determinó mediante la comparación de los datos de las encuestas nacionales, en zonas urbanas y rurales. Las encuestas nacionales de Nutrición (ENN) revelan, entre 1988 y 1999, un marcado descenso en el País de la prevalencia del retardo del crecimiento (de 23% a 18%), la insuficiencia ponderal (de 14% a 7%) y la emaciación (de 6% a 2%); en cambio, registraron un aumento de 2% de los indicadores del sobrepeso y la obesidad (Cuadro 4a- 1 y Cuadro 4a-2) (Sepúlveda, 1990; Pérez Hidalgo, 1976; INNSZ, 1982; 1990; INSP, 1999). . En México, actualmente casi 1,8 millones de menores de cinco años presentan retardo de crecimiento, cerca de 800 mil niños tienen insuficiencia ponderal y poco más de 213 mil niños sufren de emaciación (INSP, 1999). En todos los estudios se ha registrado una polarización de los problemas nutricionales en el País, que consiste en la persistencia de altas tasas de desnutrición en el sur del territorio (como G uerrero, Chiapas y Yucatán) y en las zonas rurales, y el aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad en el norte y en las zonas urbanas (Mapas 5, 6, 7, 8 y 9).
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    FAO - Perfiles nutricionales por paises: Peru 2000
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    La evolución del estado nutricional de los menores de cinco años entre las encuestas ENDES 1991-92 y 1996 se caracteriza, en el ámbito nacional, por una disminución del retardo en el crecimiento de 31,8% a 25,8%. Esta reducción, ha sido de mayor magnitud en el área rural, en las regiones de la Sierra y de la Selva, en comparación con el área urbana y Lima Metropolitana, disminuyendo las brechas existentes (Figura 7a). Sin embargo, en 1996 las prevalencias más altas de retraso en el crecimiento s e encontraron en el área rural (40,4%), en la región de la Sierra (37,8%), de la Selva (33,0%) y en los departamentos de Huancavelica (50,3%), Pasco (47,2%), Apurímac (46,9%), Ayacucho (43,2%) y Cusco (40,9%) (Mapa 2). El monitoreo nacional de indicadores (MONIN), iniciado en 1996, muestra una tendencia a la disminución del retardo en el crecimiento entre 1996 y 1998, en el ámbito nacional y en cuatro de sus cinco ámbitos, diferencia que no llega a tener significado estadístico (INS/CENAN, 1998) . MONIN consiste en una encuesta semestral de salud y nutrición en una muestra representativa de hogares con al menos un niño menor de cinco años y/o una mujer entre 15 y 49 años, con alcance nacional y en cinco ámbitos geográficos (Cuadro 4a).

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