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Huella de agua de la industria bananera

Year of publication 2017

Pages 5p.

Author World Banana Forum

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

ISBN No ISBN

Edition 1

Synopsis (short abstract) La agricultura utiliza el 70% del agua dulce del mundo extraída de acuíferos, arroyos y lagos. Como resultado de la creciente población, se espera que la producción mundial de alimentos aumente un 70% para el 2050, lo que tendrá un impacto directo en los recursos hídricos. Las plantaciones de banano requieren un abastecimiento de agua amplio y frecuente, y los déficits podrían afectar negativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos. Siendo un cultivo de larga duración, las necesidades totales de agua por año son altas, variando entre 1 200mm en el trópico húmedo y 2 200mm en el trópico seco. Dada la importancia del riego y del drenaje en el proceso de producción del banano, el consumo de agua y la contaminación han sido durante mucho tiempo un tema de interés para la industria, especialmente porque los consumidores son más exigentes con respecto al impacto de los productos que compran. En la industria del banano, las prácticas de gestión del agua han reducido significativame nte su huella de agua, definida como la medida del consumo y de la contaminación de los recursos de agua dulce para la producción de un bien o servicio.

Language Spanish

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    Guía Metodológica para la Huella de Carbono y la Huella de Agua en la Producción Bananera 2017
    Also available in:
    La guía metodológica del Foro Mundial Bananero (FMB) tiene como objetivo brindar una guía práctica para reducir las huellas de agua y de carbono en el sector bananero que permita contribuir a la promoción de prácticas sostenibles en la cadena de valor bananera, independiente del nivel de desarrollo en estos campos de los grupos de interés. La guía integral, la cual cuenta con un enfoque de cadena de valor desde productores a minoristas, será instrumental para medir los indicadores clave en el de sempeño ambiental de las plantaciones y fincas de banano, motivando a las organizaciones en diferentes contextos para que inicien procesos similares y fortaleciendo procesos de gobernanza climática en el sector. La publicación ha sido preparada en colaboración con varios miembros del FMB, GIZ, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Ministerio de Medio Ambiente y Energía (MINAE) de Costa Rica, y varios expertos temáticos externos, dando legitimidad y credibilidad a la publlicación.
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    Negociación colectiva en la industria bananera 2017
    Also available in:
    Collective agreements aim to define the contractual employment relationship between the union and the employer in a given economic sector . They involve the participation of workers' representatives and employer’s representatives . The state can also be an important actor involved in the negotiations. Collective bargaining agreements can be of two types : 1. To replace multiple agreements signed at a company level without negatively affecting previous agreements. 2. To establish a minimum le vel of conditions that must be taken into account in all individual negotiations of the company, both for unionized workers and for those who are not part of any workers’ organization.
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