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Book (series)América Latina y el Caribe - Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024
Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y eventos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrición
2025Also available in:
América Latina y el Caribe ha reducido el hambre y la inseguridad alimentaria durante dos años consecutivos, gracias a programas de protección social y esfuerzos de recuperación post-COVID. Sin embargo, existen desigualdades significativas, que afectan especialmente a las mujeres, poblaciones rurales y grupos vulnerables. La región no alcanzará la mayoría de los objetivos de nutrición y las dietas saludables siguen siendo la más caras en comparación a las otras regiones. En este contexto, la variabilidad del clima y los fenómenos climáticos extremos afectan la seguridad alimentaria en términos de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad. Estos fenómenos reducen la productividad agrícola, interrumpen las cadenas de suministro y aumentan los precios de los alimentos. Las poblaciones vulnerables son las más afectadas, y los hábitos alimentarios también cambian. La variabilidad climática y los fenenómenos climáticos extremos empeora la situación y refuerza las causas de la malnutrición. La evolución de los patrones climáticos impacta negativamente todas las dimensiones de la seguridad alimentaria. Es urgente transformar los sistemas agroalimentarios para hacerlos más resilientes y sostenibles, enfrentando los desafíos climáticos y la desigualdad. Esta publciación propone políticas para mejorar la seguridad alimentaria, abordar el acceso limitado a dietas saludables y reducir la malnutrición. -
Brochure, flyer, fact-sheetAgricultura familiar y sistemas agroalimentarios resilientes al clima 2024Las prácticas de producción alimentaria y agrícola aplicadas por los agricultores familiares (incluidos los sistemas agroecológicos e integrados; el reciclaje de nutrientes, energía y residuos; el control natural de plagas; la diversificación de cultivos; y la ordenación eficiente de los recursos naturales y de la salud del suelo), presentan oportunidades prometedoras para abordar el cambio climático, dado que permiten una capacidad de adaptación de alto nivel a las nuevas circunstancias medioambientales. Esta capacidad de adaptación está arraigada en los conocimientos locales, que se renuevan continuamente por medio de la observación y la experimentación de los agricultores.
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ProjectFortalecimiento de sistemas alimentarios sostenibles en países de América Latina y El Caribe - GCP/RLA/225/BRA 2022
Also available in:
No results found.En la región de América Latina y el Caribe existen dos fenómenos vinculados a los sistemas alimentarios, y que tienen un impacto directo sobre la salud de su población: la persistente subalimentación, que se estima aproximadamente en 39.3 millones de personas que no cuentan con la cantidad suficiente de alimentos para cubrir sus necesidades calóricas diarias; y los emergentes fenómenos de sobrepeso y obesidad, que afecta aproximadamente a un 7 por ciento de la población menor de cinco años, y supera el 20 por ciento en adultos. En dicho contexto, el objetivo del proyecto fue abordar una inadecuada gobernanza público privada de las políticas referidas a los sistemas alimentarios en los países de la región, con el fin de promover el desarrollo de medidas más inclusivas y sensibles a la nutrición. De modo que el proyecto, buscó estimular cambios en aspectos clave para mejorar el funcionamiento de los actuales sistemas alimentarios, mediante innovaciones en materia de políticas públicas y gobernanza, que corrigieran factores que redundan en dificultades para el acceso físico, económico y disponibilidad de alimentos saludables de toda la población, centrándose en territorios cuya población presenta un rezago en su desarrollo socioeconómico.
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