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Solutions pour les chaînes de valeur des aliments bleus - Technologie intelligente – République-Unie de Tanzanie

Les nouvelles méthodes de fumage et de séchage pour accroître la production alimentaire et augmenter les revenus des transformateurs de poisson

Year of publication 2025

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 2 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Synopsis (short abstract) Cette fiche d'information présente le programme porté par FISH4ACP pour soutenir les transformateurs de poisson dans la recherche de solutions innovantes pour sécher et fumer certaines des principales captures du lac Tanganyika telles que la sardine, le sprat et la perche en République-Unie de Tanzanie, afin qu'ils puissent accroître leur production alimentaire et leurs revenus.

Language French

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    Document
    La chaîne de valeur du sprat, de la sardine et de la perche du lac Tanganyika en République-Unie de Tanzanie
    Rapport de synthèse
    2023
    Also available in:
    Ce rapport présente les résultats de l’analyse de la chaîne de valeur du sprat, de la sardine et de la perche du lac Tanganyika en République-Unie de Tanzanie menée de 2021 à 2022 par le programme FISH4ACP. Ce rapport contient une analyse fonctionnelle de la chaîne de valeur, évalue sa durabilité et sa résilience, élabore une stratégie de mise à niveau et un plan de mise en oeuvre auquel FISH4ACP contribuera. FISH4ACP est une initiative de l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OACPS) visant à rendre plus durables les chaînes de valeur de la pêche et de l’aquaculture dans douze pays membres de l’OACPS. Il contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, à la prospérité économique et à la création d’emplois en assurant la durabilité économique, sociale et environnementale de la pêche et de l’aquaculture en Afrique, dans les Caraïbes et dans le Pacifique. FISH4ACP est mis en oeuvre par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), et financé par l’Union européenne (UE) et le ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement (BMZ).
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    2025
    Also available in:
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