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Booklet概要:2024年农产品市场状况
贸易和营养:政策协调推动健康膳食
2024贸易是农业粮食体系不可或缺的一个环节;贸易承担着一项基本功能,即促使食品从过剩区域流向短缺区域,进而提高全球范围内的粮食安全水平。全球粮食市场将世界各地的人民和国家联系起来,决定了粮食的供应、多样性和价格,从而影响饮食和营养结果。这些影响在方向和程度上可能因国家而异。《2024年农产品市场状况》探讨了食品贸易与营养之间的复杂联系,并就贸易如何影响膳食模式和营养结果提供了实证。本报告梳理了贸易政策与营养措施的相互作用,让政策制定者更好地了解在不断变化的全球粮食体系格局中,如何适当地应对营养目标。
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