Related items
Showing items related by metadata.
-
Journal, magazine, bulletinBulletin#6 AR - (FPMA) نشرة خاصة لرصد أسعار الأغذية وتحليلها
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2021Also available in:
سجلت أسعار تصدير الحبوب تراجعاً خلال يونيو/حزيران متأثرة بآفاق الإمداد الجيدة عموماً، بينما انخفضت أسعار الأرز على المستوى الدولي بسبب محدودية المبيعات التي تعزى إلى ارتفاع تكاليف الشحن ونقص الحاويات وفي شرق أفريقيا، حافظت أسعار الحبوب الخشنة على ارتفاعها إلى مستويات استثنائية خلال يونيو/حزيران في السودان وجنوب السودان، مدعومة بنقص الإمدادات والحالة الصعبة التي يعيشها الاقتصاد الشامل. ووصلت الأسعار إلى مستويات قياسية جديدة في السودان إثر تراجع آخر في قيمة العملة الوطنية شهدته السوق الموازية ورفع الدعم عن الوقود الذي تسبب في تضخم أسعار النقل وفي غرب أفريقيا، لاتزال جل البلدان تعيش استمرارية الاتجاهات التصاعدية الموسمية لأسعار الحبوب الخشنة المنتجة محلياً خلال يونيو/حزيران، الأمر الذي تفاقم بفعل المعوقات على مستوى سلاسل الإمداد والتي تعزى إلى الاستمرار في تطبيق التدابير لاحتواء جائحة كوفيد-91، وسوء الوضع الأمني في معظم المناطق وسط طلب محلي قوي. وكما كانت عليه الحال في الأشهر السابقة، ارتفعت الأسعار بصورة ملحوظة قياساً بالعام السابق في عديد من الأسواق -
Journal, magazine, bulletinBulletinAR #4 نشرة خاصة (FPMA) لرصد أسعار الأغذية وتحليلها
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2021Also available in:
شهدت أسعار الحبوب اتجاهات خليطة على المستوى الدولي خلال أبريل/نيسان. فقد ارتفعت أسعار الذرة لأسباب ترجع بالدرجة الأولى إلى محدودية الإمدادات، في حين بقيت أسعار القمح مستقرة بفعل توافر كميات كافية من قمح التصدير عموماً. بالمقابل، سجلت أسعار الشعير والذرة الرفيعة تراجعاً طفيفاً على المستوى الدولي، بينما كان تراجع أسعار الأرز أكبر بفعل تقلبات أسعار العملة وتباطؤ الأنشطة التجارية وفي شرق أفريقيا، بقيت أسعار الحبوب الخشنة في السودان وجنوب السودان عند مستويات تراوحت من شبه قياسية إلى قياسية، مدعومة بنقص الإمدادات والظروف العجاف التي يعيشها الاقتصاد الشامل، بما في ذلك ضعف قيمة العملة المحلية الذي أدى بدوره إلى تضخم أسعار الأغذية. وكانت أسعار الحبوب عند مستويات مرتفعة أيضاً في إثيوبيا، وذلك لأسباب يتصدرها استمرار تراجع قيمة عملة البلد، والذي أدى بدوره إلى ارتفاع تكاليف النقل والإنتاج وفي غرب أفريقيا، أدت معوقات سلاسل الإمداد والظروف الصعبة التي يعيشها الاقتصاد الشامل إلى تضخم الزيادات الموسمية التي شهدتها أسعار الحبوب الخشنة في نيجيريا، حيث تسببت في دعمها إلى مستويات تجاوزت نظيرتها قبل عام، لاسيما في المنطقة الشمالية الشرقية التي فاقمت حالة النزاعات المتواصلة فيها من التحديات الاقتصادية. ووصل التضخم السنوي في أسعار الأغذية إلى أعلى مستوى له خلال نحو 61 عاماً بزيادة وصلت نسبتها إلى 32 في المائة خلال مارس/آذار 1202 -
Journal, magazine, bulletinBulletin#5 AR - (FPMA) نشرة خاصة لرصد أسعار الأغذية وتحليلها
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2021Also available in:
سجلت أسعار الحبوب على المستوى الدولي ارتفاعاً مرة أخرى بصورة عامة خلال مايو/أيار، رغم بدء تراجعها مع نهاية الشهر بفعل تحسن آفاق الإنتاج. أما أسعار الأرز فحافظت على استقرارها خلال مايو/أيار، بينما أبقت المشكلات اللوجستية وارتفاع تكاليف الشحن النشاط التجاري ضعيفاً على مدار الشهر وفي شرق أفريقيا، بقيت أسعار الحبوب الخشنة عند مستويات شبه قياسية إلى قياسية في كل من السودان وجنوب السودان، مدعومة بنقص الإمدادات والمصاعب الشديدة التي تعصف بالاقتصاد الشامل، بما في ذلك ضعف قيمة العملة الذي يتسبب باستمرار التضخم شهدت أسعار حبوب الذرة في جنوب أفريقيا ارتفاعاً طفيفاً خلال مايو/أيار، لتبقى أعلى من مستوياتها قبل عام، فتأثيرات ارتفاع الأسعار في السوق الدولية فاق الضغط المؤدي إلى تراجعها نتيجة توقع إنتاج كميات كبيرة من الذرة عام 1202. وفي أمريكا الجنوبية، سجلت أسعار الذرة الصفراء مزيداً من الارتفاع في الأرجنتين والبرازيل – البلدان المنتجان الأساسيان للذرة الصفراء – لتبقى الأسعار بذلك أعلى بأشواط من قيم نظيرتها قبل عام ما يعكس الضغط المسبب لارتفاعها جراء مبيعات التصدير بكميات قياسية في الأرجنتين، وظروف الجفاف المناوئة التي أصابت المحصول في البرازيل. ولعل ما دعم الأسواق أيضاً في كلا البلدين يعود إلى الاتجاه التصاعدي الحاد في عروض الأسعار الدولية
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
Also available in:
No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021. -
DocumentOther document
-
Book (stand-alone)Technical studyInsectes comestibles
Perspectives pour la sécurité alimentaire et l'alimentation animale
2014Les insectes comestibles ont toujours été au menu des hommes, mais dans quelques sociétés un certain degré de dédain et de dégoût s’oppose à leur consommation. La majorité des insectes consommés sont encore récoltés dans leurs habitats forestiers, mais il existe désormais des systèmes d’élevage dans de nombreux pays. Les insectes représentent une bonne opportunité d’associer connaissances traditionnelles et science moderne afin d’améliorer la sécurité alimentaire partout dans le monde. Cet ouvra ge documente la contribution des insectes à la sécurité alimentaire. Il examine les perspectives d’élevage des insectes à échelle commerciale pour améliorer la production d’aliments destinés aux animaux et aux hommes, pour la diversification des régimes alimentaires et dans le but de contribuer aux moyens de subsistance aussi bien dans les pays en développement que développés. Il présente également les nombreuses utilisations traditionnelles, nouvelles et potentielles des insectes pour la consom mation humaine directe et les opportunités et contraintes liées à leur élevage pour l’alimentation humaine et animale. Il examine l’ensemble des recherches sur des sujets comme la nutrition des insectes et la sécurité des aliments, l’utilisation des insectes dans l’alimentation animale, et la transformation et la conservation des insectes et de leurs produits. Il souligne la nécessité de développer un cadre réglementaire pour régir l’utilisation des insectes à des fins alimentaires. Enfin, il pr opose des études de cas et des exemples du monde entier. Les insectes comestibles constituent une alternative prometteuse à la production conventionnelle de viande, que ce soit pour la consommation directe par l’homme ou pour une utilisation indirecte comme aliments pour les animaux. Pour réaliser pleinement ce potentiel, beaucoup de travail reste à faire par un grand nombre d’intervenants concernés. Ce document aidera à mieux comprendre les nombreux rôles importants que les insectes jouent dans le maintien de la nature et de la vie humaine, et stimulera certainement le débat sur l’expansion de l’utilisation des insectes dans l’alimentation humaine et animale.