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Book (stand-alone)Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Senegal 2017
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No results found.L’approvisionnement de la population sénégalaise en produits d’origine animale notamment en viande, lait et produit laitiers est assuré par deux types de circuits à savoir la production nationale et les importations. La consommation nationale per capita, de 15,5 kg de viande toutes viandes confondues et de 32,2 litres en équivalent litre de lait, est faible par rapport à la moyenne mondiale (38 kg de viande en 2010) et celle des pays développés. Les productions nationales ne satisfont pas la dem ande nationale en viande, lait et produits laitiers. Si pour la viande rouge, les importations sont faibles du fait de la compétitivité de la filière bétail viande nationale et de la suspension des importations des viandes de volailles (6,2 milliards en 2010), les quantités importées en lait et produits laitiers sont, quant à elles, élevées occasionnant une importante sortie de devises (57 milliards de FCFA en 2011). -
Book (stand-alone)Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Cabo Verde 2016
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No results found.L´élevage joue un rôle très important dans le panorama socio-économique des pays de la Communauté Economique des Etats de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO). Pour appuyer les pays membres à faire face aux défis auxquels sont confrontés notamment en matière de la réduction de la dépendance d´importations de produits d´origine animale, cette organisation sous régionale a formulé un Plan d’action pour le développement et la transformation du secteur élevage qui priorisait les filières bétail/viande et l ait. -
Book (stand-alone)Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent en Côte d'Ivoire 2016
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No results found.Toutes les activités de la chaîne des valeurs des filières bétail /viande et lait ont été fortement perturbées au cours des crises sociopolitiques successives survenues en Côte d’Ivoire de 2002 à 2011. Les infrastructures de production, de transformation et de commercialisation ont été fortement dégradées. Compte tenu de cette situation, l’analyse de certains résultats de terrain tient compte des données du recensement agricole de 2001.
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