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Fasciolase (Douve du foie)

Parasitoses d’origine alimentaire

Year of publication 2021

Place of publication Bangkok, Thaïlande ;

Pages 1p.

Author FAO, OIE and WHO

Publisher FAO, OIE and WHO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) Les trématodoses d’origine alimentaire sont un groupe de maladies causées par des parasites tels que les espèces Clonorchis, Opisthorchis, Fasciola, et Paragonimus. Ces douves parasites ont un cycle biologique complexe impliquant une diversité d’hôtes définitifs et un ou deux hôtes intermédiaires. Les trématodoses d’origine alimentaire deviennent infectieuses chez l’homme suite à la consommation d’aliments contaminés (poisson, crustacés ou légumes crus). L’infection peut provoquer de graves maladies hépatiques et/ou pulmonaires et, prises ensemble, on estime que ces maladies entraînent chaque année dans le monde plus de deux millions d’années de vie perdues ou vécues avec une incapacité. Cependant, il existe des outils vétérinaires et de santé publique pour lutter efficacement contre ces maladies.

Language French

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    2021
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    Les trématodoses d’origine alimentaire sont un groupe de maladies causées par des parasites tels que les espèces Clonorchis, Opisthorchis, Fasciola, et Paragonimus. Ces douves parasites ont un cycle biologique complexe impliquant une diversité d’hôtes définitifs et un ou deux hôtes intermédiaires. Les trématodoses d’origine alimentaire deviennent infectieuses chez l’homme suite à la consommation d’aliments contaminés (poisson, crustacés ou légumes crus). L’infection peut provoquer de graves maladies hépatiques et/ou pulmonaires et, prises ensemble, on estime que ces maladies entraînent chaque année dans le monde plus de deux millions d’années de vie perdues ou vécues avec une incapacité. Cependant, il existe des outils vétérinaires et de santé publique pour lutter efficacement contre ces maladies.
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    2021
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    Parasitoses d’origine alimentaire
    2021
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    L’échinococcose humaine est une zoonose causée par les stades larvaires des parasites du genre Echinococcus. L’infestation de l’homme résulte de l’ingestion d’œufs de parasites présents dans des aliments, de l’eau ou des sols contaminés, ou après un contact direct avec des animaux hôtes. Plus d’un million de personnes sont touchées par l’échinococcose à tout moment. L’échinococcose, souvent coûteuse et compliquée à traiter, peut nécessiter une intervention chirurgicale lourde et/ou un traitement médicamenteux prolongé.
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