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Policy briefPolicy briefReducir la pérdida de alimentos y valorizar frutas y residuos para impulsar la sostenibilidad y rentabilidad de la industria de la piña 2024La piña, como otras frutas tropicales, es susceptibles a la pérdida y a ser desperdiciada debido a su contenido de humedad y a su naturaleza perecedera. Factores como el cambio climático, la infraestructura inadecuada y los problemas de manipulación en las etapas de cosecha, empaquetamiento y transporte aumentan el riesgo de pérdida de alimentos, lo que afecta el suministro fruta y su calidad. Adoptar estrategias para reducir las pérdidas y maximizar el uso de los frutos dañados y residuos no comercializables es beneficioso para las empresas y los objetivos de sostenibilidad global, incluida la seguridad alimentaria y la acción climática. Al reducir las pérdidas, los productores y las empresas también pueden aumentar su competitividad y resiliencia y mejorar su reputación ante los mercados y con los consumidores. Este informe técnico presenta ideas prácticas sobre cómo los actores que operan en las cadenas de valor de la piña pueden minimizar la pérdida de alimentos y valorizar los residuos.La serie Frutas Tropicales Sostenibles destaca importantes avances, información técnica y buenas prácticas relacionadas con la resiliencia, sostenibilidad e inclusión en las cadenas de valor de frutas tropicales. Para más información o para sugerir nuevos temas, póngase en contacto con Responsible-Fruits@fao.org.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureBioeconomía sostenible y la FAO
Resumen del proyecto
2022Also available in:
No results found.La naturaleza transversal de la bioeconomía ofrece una oportunidad única de abordar de manera integral retos sociales interconectados, tales como la seguridad alimentaria y la nutricional, la dependencia de los recursos fósiles, la escasez de los recursos naturales y el cambio climático, a la vez que se alcanza un desarrollo económico sostenible. La promoción de la bioeconomía ocupa un lugar destacado en la agenda política de más de cincuenta países, muchos de los cuales han creado estrategias y programas específicos destinados a la bioeconomía. La combinación de la bioeconomía con la digitalización a menudo se considera importante para impulsar la transformación de los sectores productivos. Este proyecto está dirigido principalmente a los encargados de la formulación de políticas de los países miembros de la FAO que buscan desarrollar la bioeconomía de manera sostenible. -
DocumentOther documentFicha Metodológica 4.1 - Guía para taller con grupos focales con beneficiarios directos
Herramienta de Evaluación PAT- Modulo 4 - Impactos a nivel hogar
2015Also available in:
No results found.Esta ficha presenta las pautas y consideraciones metodológicas para utilizar la técnica de “grupos focales” como método de evaluación cualitativa de los PAT a nivel de los beneficiarios directos, así conmo la percepción de los actores respecto a la gestión del proyecto.