Codex Alimentarius - Lait et produits laitiers Deuxième edition

Nutrition Division

Codex Alimentarius - Lait et produits laitiers Deuxième edition

Year of publication 2011

Pages 269 p.

Author Nutrition Division

Publisher FAO/WHO ;

Product type Book (series)

Category Manual / guide

ISBN 978-92-5-205837-3

Series title Commission du Codex Alimentarius Manuel de Procédure

Series number 1020-2560|1020-4091

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) Cette compilation contient en un seul volume toutes les normes Codex et textes apparentés pour le lait et adopté par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2011. La présente norme s’applique aux laits et à la crème en poudre destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur, conformément aux défi nitions fi gurant à la Section 2 de la présente norme.

Language French

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