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食源性疾病负担与投资保障食品安全的惠益

Year of publication 2019

Place of publication 意大利罗马 ;

Pages 4

Author FAO

Publisher 粮农组织 ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) 获得数量充足的安全营养食物是人类的基本需求。食源性危害包括多种致病菌、病毒、寄生虫、有害毒素和化学物，会引发消化道感染、癌症等多种疾病。据世界卫生组织（世卫组织）的保守估算，全球有6亿人（近全球人口总数的1/10）因食用污染食品后生病。除造成个人痛苦外，不安全食品还会影响社会经济发展，导致医疗卫生系统负担过重，损害各国的经济、贸易和旅游。无法满足国际食品安全标准的国家会丧失国际食品市场上的经济机遇，对可持续发展形成进一步制约。不安全食品对人和经济都会产生影响，各成员国在第二届国际营养大会上也都做出了承诺 ，然而政策制定者对食品安全的关注仍然非常有限。食品安全需要全球各国给予高度重视，以确保食品安全、粮食安全和营养，实现可持续发展目标。

Language Chinese

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