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气候变化及对食品安全的影响













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    Book (series)
    世界粮食安全和营养状况 2019
    防范经济减速和衰退
    2019
    今年的报告通过实证证明,食物不足人口的绝对数在继续增长。报告还强调,粮食不安全不仅只意味着饥饿。报告首次通过实证证明,世界上有很多人即使不遭受饥饿,但面临着中度粮食不安全,无法确定有能力获取食物,被迫在自身所消费的食物质量和/或数量上做出牺牲。这一现象在世界各国均有存在,不仅包括低收入和中等收入国家,也包括高收入国家。 报告还表明,世界在实现全球营养目标方面面临困难,包括有关低出生体重和降低五岁以下儿童发育迟缓发生率的目标。此外,超重和肥胖现象在所有区域均在加重,尤其是在学龄儿童和成人当中。报告强调,没有任何一个区域能免于超重和肥胖问题大流行的问题,说明有必要采取多方面、多部门方法来阻止和扭转这些令人担忧的趋势。 在世界经济处于脆弱状态的背景下,报告提出新的证据,证实饥饿问题在面临经济减速或收缩的很多国家中呈上升趋势。在深入分析经济减速和衰退与粮食不安全和营养不良之间的关联后,报告认为,前者对后者的影响只能通过解决饥饿和营养不良的根源问题才能得到抵消,这些根源问题包括贫困、不平等、边缘化。报告最提出一系列有助于解决这些根源因素以及在经济减速和衰退时期保障粮食安全和营养的短期和长期政策建议。
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    Book (stand-alone)
    气候变化和粮食安全:风险与应对 2019
    Also available in:

    世界各国通过实施可持续发展目标,承诺到2030年解决饥饿问题,实现粮食安全及营养改善。但气候变化正在破坏最脆弱地区人群的生计和粮食安全。面对气候变化,确保粮食安全和良好营养是人类面临的最艰巨挑战之一。 气候变化和粮食安全报告中的风险和反响汇集了政府间气候变化专门委员会提供的证据。该报告是根据最新的证据和科学发现及实地经验得出的结论,结论与气候变化对粮食安全和营养的影响有关。它显示了生态系统对生计的影响与脆弱性相互作用,破坏了尤其是最脆弱地区人群的粮食安全和营养。该报告介绍了适应方法,降低脆弱性并建立对气候变化的适应机制。它表明了现在采取行动应对气候变化的重要性,以确保现在和未来所有人的粮食安全和良好营养。
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